Cook-Knoblauch-Liebhaber schätzt in erster Linie wegen seines scharfen Geschmack und charakteristischen Geruch. in der Antike jedoch davon aufgrund der spezifischen Geschmack der Frucht, aber nicht genutzt haben und vollständig für andere Zwecke verwendet.
Für viele Jahrhunderte wurde es als Heilmittel für ein breites Wirkungsspektrum eingesetzt. Trotz der Tatsache, dass seit der Medizin hat große Fortschritte gemacht, aber die jüngsten Studien zeigen, dass nicht-Boden roher Knoblauch ein hoher medizinischer Wert ist. Ohne Knoblauch zu kochen, um den Geschmack nicht so angenehm sein, aber die Vorteile, die daraus gewonnen werden können, ist es schwierig, zu überschätzen, nach Gesundheit info.
1. Es stärkt das Immunsystem
Der hohe Gehalt an Antioxidantien in Knoblauch Es hilft, Giftstoffe und freie Radikale zu beseitigenDer Schaden oder Zellen im Körper, so dass verschiedene Krankheiten verursachen.
Zahlreiche Studien haben ergeben, dass durch seine heilenden Eigenschaften von Knoblauch macht es leichter zu bewältigen mit einem kalten gezeigt. In 60% der Teilnehmer an dem Experiment, Freiwilligen, die Knoblauch verzehrt, gingen die Symptome schnell in Verfall, und nach 1,5 Tagen gab es wenig Symptome. Darüber hinaus reduziert die Dosis des Knoblauchs Verdopplungs akuten Phase der Erkrankung um 61% mehr.
In der Gruppe, die ein Placebo erhielten, alle Symptome der fortgeschrittenen Kälte verfolgt, und die Erholungsphase dauerte etwa 5 Tage.
2. antimikrobielle Wirkung
Seit Jahrhunderten Knoblauch wurde als Volksheilmittel verwendet, Infektionskrankheiten zu bekämpfen. Zurück im Jahr 1858 der Begründer der Mikrobiologie und Immunologie Louis Pasteur beobachtete eine antibakterielle Wirkung von Knoblauch in vielen schnell wachsenden Bakterien.
Allicin - die aktive antibakterielle Mittel bestehend aus Knoblauch mit starken antiseptischen Eigenschaften - es Bakterien nicht erlaubt, zu replizieren und verhindert deren weitere Ausbreitung.
Einer der bewährten Wege Fleischprodukte E. coli zu beseitigen - eine gute reiben alles Fleisch vor dem Braten Sie den Knoblauch und lassen für einige Zeit. Bakterien in diesem Fall verloren gehen, selbst wenn die Wärmebehandlung unter 70 ° C Das gleiche Verfahren kann für Salate verwendet werden: fügen Sie rohen Knoblauch keine loszuwerden Keime auf sauer Spinat oder Salat begann.
3. Verbessert die Mundflora
Zusätzlich zu den antibakteriellen Eigenschaften von Knoblauch wirkt wie Ciprofloxacin, antimikrobielle pharmazeutische Mittel, das unter anderem gebrauchtzur Bekämpfung der oralen Infektion.
Studien haben gezeigt, daß Knoblauchextrakt gegen eine Vielzahl von Pathogenen einschließlich Protozoen Candida albicans wirksam ist, zu verursachen, Candidiasis. Darüber hinaus Knoblauch Es hilft Plaque reduzieren. Daher kann es anstelle von Mundwasser verwendet werden. Zur Vorbeugung von Infektionen des Mundes ist es empfehlenswert, eine Knoblauchzehe zu kauen.
4. Erhöhen der Ausbildung
Es Archivalien Datensatz, der sagte, dass die alten Griechen und vor dem ersten olympischen Wettbewerb unterstützt durch mehrere Esslöffel Knoblauch gehackt. Im Mittelalter, in der harten Arbeit beteiligten Personen wurden Knoblauch, um Hilfe zu überwinden Müdigkeit gegeben.
Und das alles wegen dieser Knoblauch Es hat die Eigenschaft, die Herzfrequenz zu verlangsamenmehr Blut in die Muskeln zu erreichen und als Ergebnis, Ihr Körper besser funktioniert.
Wissenschaftler zu studieren Herz stellt fest, dass Patienten mit einer Herzerkrankung, die Knoblauchöl nahm in für 6 Wochen erreichte reduzierte Spitzenherzfrequenz von 12% und verbessert ihre körperliche Leistung.
So vor der Ausübung nächsten Joggen oder in einer Halle im Voraus fügen Sie ein wenig Knoblauch in ihrer Nahrung, und beachten Sie den Unterschied.
5. Entgiftungsprozess beginnt
Insbesondere scharfer Knoblaucharoma verleiht Schwefel. Schwefelverbindungen sind bekannt für ihre Eigenschaft von Krebszellen zu tötenUnd einige von ihnen sind in der Lage excrete Schwermetalle und die nützlichsten Zusatzstoffe in den Produkten enthalten sind.
Die Studie unter Beteiligung der Arbeiter der Anlage zur Herstellung von Autobatterien durchgeführt, die über Kopfschmerzen klagten haben und ständig dass der Verzehr von Knoblauch 3 Portionen über 4 Wochen täglich führt zu einer fast 20% igen Reduktion des Bleigehalt leidet unter hohem Blutdruck, wurde festgestellt, im Blut. Diese Fähigkeit von Knoblauch macht es wirksame Behandlung für Vergiftung.
6. Blumen „schlechte“ Cholesterin
Obwohl die Alzheimer-Krankheit ist die häufigste neurodegenerative Erkrankung, erhöhten Cholesterinspiegel im Blut erhöhen das Risiko ihres Auftretens. „Schlechte“ Cholesterin wirken kann, das Niveau von Amyloid zu erhöhen, die für die Entwicklung der Krankheit beiträgt.
Mehrere Studien haben gezeigt, dass Knoblauch und Knoblauchpräparaten gezeigt deutlich reduziert das Niveau des Lipide im Plasma, insbesondere Gesamtcholesterin und LDL-Cholesterin (die „schlechten“). Positive Dynamik bei Menschen mit kardiovaskulären Erkrankungen ist an der Rezeption mindestens 1 Gramm Knoblauch jeden Tag markiert. Vor dem Hintergrund der „Knoblauch-Therapie“ eine Verringerung der Anzahl von Blutgerinnseln, Tumoren und anderer Zelldegeneration.
7. Gewichtskontrolle
Eine Studie an Tieren durchgeführt hat gezeigt, dass Knoblauch gezeigt platzt reduziert Insulin und verbessert den ZuckerstoffwechselSelbst diejenigen, die auf eine Diät mit hohem Zucker sind oder hatten Anzeichen von Diabetes.
Seine Forschung in diesem Bereich auch American Journal of Hypertension Journal of gehalten: Tiere mit hohen Insulinspiegeln, hohem Blutdruck und hohen Triglyceride wurden gegeben Allicin. Diejenigen, die den Knoblauch erhielten, zeigten eine leichte Abnahme des Gewichts, während die Kontrollgruppe auf der anderen Seite - hat einen leichten Anstieg gezeigt.
So kann Knoblauch Aufnahme Verringerung der Gewichtszunahme oder Hilfe Blutzuckerspiegel bei diabetischen Patienten stabilisieren.
8. Anti-Tumor-Wirkung
Zahlreiche klinische Studien haben bewiesen, dass verwenden 5 Gramm Knoblauch jeden Tag hemmt die Bildung von NitrosWer sind die Hauptschuldigen einiger Krebsarten. Inbegriffen im Selen, Schwefel und andere Substanzen aus der Gruppe der Antioxidantien ausscheiden Karzinogene und gleichzeitig Immunität erhöhen.
Das National Cancer Institute hat offiziell erklärt, dass die Zunahme des Verbrauchs von Knoblauch verringert das Risiko von bestimmte Arten von Krebs, einschließlich Krebs des Magens, des Dickdarms, der Speiseröhre, der Bauchspeicheldrüse und der Brust Drüse.
