Im Jahr 2017 wurde es Modell MIND-Diät veröffentlicht, die Ziele zu helfen, einen klaren Kopf und ein gutes Gedächtnis bis ins hohe Alter. Seine Entwickler haben in strikter Übereinstimmung mit den Empfehlungen der Ernährung sicher sein, dass das Risiko der Alzheimer-Krankheit zu entwickeln um 55% reduziert.
Autoren MIND-Diät-Produkte sind in 15 Kategorien unterteilt. Fleisch, Geflügel, Fisch, Bohnen, Nüsse, Vollkornprodukte, Gemüse, Kräuter, Beeren, Olivenöl und Rotwein: Die erste 10 sollte in der täglichen Ernährung aufgenommen werden. Letzte 5 Kategorien - ist die schwarze Liste gesetzt. Es umfasst Lebensmittel, die oder zumindest stark eingeschränkt vermieden werden sollte.
5 unerwünschte Produkte
1. rotes Fleisch
Wissenschaftler der University of Leeds in Großbritannien haben eine Studie veröffentlicht, die auf dem Gehirn die Wirkung des Verzehrs von roten Fleisch beschreibt. Seit 17 Jahren haben sie 30.000 Menschen, die beobachtete Nahrung bestand hauptsächlich aus roten Fleisch. Das Ergebnis der Forschung schockiert. Fans von Schwein und Rind wurden von Darmkrebs (die Niederlage der verschiedenen Abteilungen des Dickdarms) um 74% häufiger als diejenigen, die an, die sich auf dieses Produkt beschränkt.
Sie sollten wissen, dass es in den Darm Grund Signale an das Gehirn Zentren geschickt befindet. Daher können alle anderen Krankheiten, Entzündungen, Infektionen und Darmdysfunktion beeinträchtigen das zentrale Nervensystem.
2. Yellow Hartkäse
Nach amerikanischen Forschern von der University of Michigan, ist gelber Käse eines fesselnder, wie Droge. Wie bei Medikamenten wirkt es auf den gleichen Hirnareale, wecken angenehme Empfindungen. Deshalb sind viele Menschen nicht die leckeren Häppchen geben.
Zusätzlich dazu ist gelber Käse sehr kalorienreich. Trinken es in großen Mengen führt zu Fettleibigkeit. Wissenschaftler an der Universität Cambridge haben gezeigt, dass Übergewicht berichtet - die Ursache für Demenz (erworben Demenz) und beschleunigte Alterung des Gehirns als Folge davon gibt es ernsthafte kognitive Verletzungen.
Darüber hinaus sogar berühmter Gouda oder Emmentaler Käse versorgt den Körper mit einer großen Anzahl von Oxy-LDL-Cholesterin. Diese oxidierte Form von „schlechte“ Cholesterin, das in den Arterien aufbaut. Die dicken Mauern und kleine Gefäßlumen - die Hauptursache für Arteriosklerose und Schlaganfall.
3. Margarine
Früher dachte man, dass Margarine die Quelle von ungesättigten Fettsäuren ist, notwendig für das Funktionieren des Körpers. Das ist ein Mythos. Bei der Herstellung von Margarine ungesättigter Fettsäuren gesättigt, trans-Bildung nimmt. Der Überschuß an solchen Verbindungen im Körper verursachen zerebrale Atherosklerose. Auf der Innenschale Arterien abgelagerten Cholesterins tritt vaskuläre Okklusion.
Essen Margarine führt zu Fettleibigkeit, Diabetes und Schlaganfall, das Risiko von Arteriosklerose um 10% in Bezug auf die Verwendung der gleichen Menge an Butter erhöht und sogar Schweine Fett.
4. Fast Food und frittierten Lebensmitteln
Wissenschaftler der University of Canberra in Australien, untersuchten die Wirkung von Fast-Food auf die Gesundheit. Die Ergebnisse zeigten, dass diese Lebensmittel ernsthafte Auswirkungen auf das Gehirn hat. Man essen „Fast Food“ mehr als eine Woche, konfrontiert mit bestimmten Problemen der räumlichen Denken und Konzentration. Er irreparable Veränderungen treten im Gehirn, die Funktion des Hippocampus verschlechtert, das heißt, der Bereich Gehirn, die für die Bildung von Emotionen, Gedächtnisverstärkung, nämlich dessen Übergang von kurzfristigen verantwortlich ist die langfristige.
Darüber hinaus ist die fetthaltigen Produkte - die Ursache für Fettleibigkeit, die, wie bereits erwähnt, ältere Gehirne macht. Gefährliche Transfette frittierten Lebensmitteln und Fast-Food-Atherosklerose entwickeln.
Bei hohen Temperatur Röstprodukte enthaltende Stärke (Kartoffelchips, Maischips und Knäckebrot, Crackern, Keksen) acrylamid, ein Karzinogen gebildet. Diese Substanz verursacht Krebs, lädt das Nervensystem und erhöht das Risiko für einen Schlaganfall.
5. Zucker und süß
Forscher an der Medizinischen Universität von Boston untersuchten die Wirkung von zuckerhaltigen Lebensmitteln auf dem Gehirn. Es stellte sich heraus, dass Süßigkeiten an das Gehirn schädlich sind. Hohe Blutzucker zerstört Gedächtnis, vor allem im kurzfristigen Bereich. Dies erhöht das Risiko der Alzheimer-Krankheit zu entwickeln. Die Verwendung von Glucose in großen Mengen führt zu einer vorzeitigen Alterung - das menschliche Leben um 15 Jahre reduziert.
Besonders besorgniserregend ist die Tatsache, dass ein langfristiger Konsum von zuckerhaltigen Lebensmitteln zu schwerwiegenden Folgen führen kann, wie Demenz.
Es sollte jedoch klar sein, dass dies nur dann, wenn der Missbrauch von Süßigkeiten passiert. WHO empfiehlt essen nicht mehr als 5-7 Teelöffel (30-35 Gramm) pro Tag. Es ist notwendig, zu berechnen und berücksichtigen alle den Zucker in Lebensmitteln, die von Ihnen gegessen enthalten.
Eine moderate Menge an Kohlenhydraten sättigen den Körper mit Energie, die für ihren Betrieb notwendig ist. Neben Zucker, sicher für die Gesundheit aus dem Grün von frischem Gemüse, Früchten und Honig gewonnen werden.
