Ich liebe ihre Heimat etwas Leckeres zu verwöhnen. Kuchen, Torten, leckere Salate und Suppen - alles ständig auf dem Tisch ist. Und ich bin immer glücklich, um zu versuchen, etwas Neues und Originelles zu machen. Also, vor kurzem habe ich ein Freund chebureks Rezept mit Käse. Natürlich konnte ich nicht ihre Neugier leugnen, und kochen sie am selben Abend. Es war ein tolles Abendessen mit der Familie, und jetzt diesem Gericht oft auf dem Tisch, auch für den Fall und auf dem Urlaub!
Bei der Herstellung der klassischen chebureks braucht frischen Teig und Füllung von Lamm und Zwiebeln zu machen. Und ich habe nie gedacht, dass die Füllung für diese „pies“ kann nicht einmal Fleisch sein! Der ursprüngliche Name dieses Gericht - Pasteten auf Hebräisch. Dieser Test soll alle auf dem gleichen klassischen Rezepte und die Notwendigkeit für die Besetzung jeden Käses durchgeführt werden! Sehr lecker Käse Pasteten mit Tomatensoße scharf wenig zu essen.
Die Geschichte schweigt sich über die genauen Geburtsort chebureks. Viele Legenden verbunden mit ihm. Nach einer Information Pasteten wurden „erfunden“ von den Mongolen. Bereits in der Antike das Feuer ihrer Stämme Stücke von Fleisch und Fett, schmachtend auf ihre Schilde zu werfen, und dann wird das Fleisch in Tortillas gewickelt. Chebureks Jetzt können Sie sich in fast jedem Café frönen, aber sehen Sie, was Sie mit Ihren Händen, viel gesünder und schmackhafter kochen. Schauen wir uns den Rezept Käse chebureks!
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Sie benötigen:
- Kohlensäurehaltiges Wasser - 250 ml;
- Pflanzenöl - 1 Esslöffel;
- Wodka - 1 Esslöffel;
- Mehl - 700 Gramm;
- Ei - 1 Stück;
- Salz - nach Geschmack;
- Käse - 500 Gramm.
Zubereitung:
Rühren Sie das Ei, und dann das Mehl, Wodka, Soda, Öl und Salz. Alles was Sie brauchen gründlich zu mischen. Mehl, natürlich, müssen Sie zuerst sichten und in kleinen Portionen hinzu. Sie sollten ein elastischer Teig klebt nicht an den Händen bekommen. Den Teig in einem Behälter, und im Kühlschrank aufbewahren für 30 Minuten
Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie den Käse reiben. Sie können alle auf Ihrem Geschmack verwenden - eine teure, billige oder sogar ein paar Sorten. Es wird interessant sein, wenn wir den Käse frische Kräuter wie Dill hinzu.
Eine halbe Stunde vergangen, und der Teig kann der Kühlschrank raus. Rollen Sie die Wurst aus ihm heraus, dann schneiden sie in kleine Kugeln. Jede Perle Notwendigkeit, individuell Rolle zu einem Kreis um die Dicke des Teigs betrug etwa 0,5 cm.
Auf jedem Kreis mit einer Hand, setzen Sie den geriebenen Käse. Schließen Käse anderer Halbkreis und blind mit einer Gabel der aus der Ecke. Es ist wichtig, darauf, dass cheburek nicht zerrissen zu sehen. Etwas priplyusnite es, und wenn die Kanten uneben sind, können Sie sie mit einem Messer geschnitten, eine kleine Untertasse befestigen.
In einer tiefen Pfanne gießen Pflanzenöl, warten, bis sie erwärmt sich, und jede cheburek senken braten. Nur sorgfältig, kann heißes Öl stark verbrennen. Gebratene Teigtaschen auf 1-2 Stücke, und nur auf einer Seite. Wenn Sie die rötlichen Kruste sehen, fertig cheburek, und legen Sie es auf einem Papiertuch, um überschüssige Fett-Stack.
Jetzt sagen, wie eine würzige Tomatensoße vorzubereiten.
Sie benötigen:
- Knoblauch - 5 Gewürznelken (mehr oder weniger - für sich selbst entscheiden);
- Tomaten - 1 groß;
- Tomatenmark - 2 EL (Nicht Ketchup);
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- Salz - nach Geschmack;
- Broth - 300 ml (Gemüse oder Huhn);
- Kräuter - nach Geschmack.
Zubereitung:
Tomaten gießen kochendes Wasser, dann entfernen Sie die Schale und in Stücke schneiden. Legen Sie die Tomaten in einer Pfanne und legen den Eintopf auf dem Feuer. Knoblauchzehen, sauber (Put), und reiben auf terochke (können Sie durch die Presse überspringen). Knoblauch Sie müssen separat braten, aber nicht zu braun bringen. Dazu kommt die Tomatenmark, kochen für ca. 5 Minuten, und dann die geschmorten Tomaten geben. Eintopf ein paar Minuten, und Sie sind fertig. Transfer Tomaten in einer großen Schüssel einfügen, gießt Brühe, Salz, Pfeffer, pulverisierte Kräuter und Knoblauch. Mix und bereit, serviert werden!
Guten Appetit!
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Original-Artikel hier gepostet: https://kabluk.me/poleznoe/sochnye-syrnye-chebureki-s-ostrym-tomatnym-sousom-bljudo-kotoroe-srazit-napoval-vashih-domochadcev.html
