Nun frische Kräuter das ganze Jahr über können in den Geschäften gekauft werden, aber Sie werden mir zustimmen, dass erwachsene mit ihren eigenen Händen viel schmackhafter und aromatisch! Aber wie die meisten ihr Grün ganzjährig Fest auf seiner Frische, Geschmack und Nutzen vorzubereiten?
Wissenschaftler sagen, dass zum Beispiel gefrorene Petersilie noch nützliche, frisch. Es erhöht die Menge an Vitamin C!
Lassen Sie uns die grundlegenden Geheimnisse des Einfrierens Grün lernen zu halten es gut, Aussehen, alle seine Bestandteile Mineralien und Vitamine.
Wie kann ich frische Kräuter einfrieren?
Vor dem Einfrieren Kräuter, oder waschen Sie es einfach, oder brühen. Aber hier ist es eine Überlegung wert, dass Wärmebehandlung die Menge an Nährstoffen in dem Produkt reduziert. Grünen brauchen eine gute trocken, so dass es keine festen Eisklumpen im Gefrierschrank geworden ist.
Einfrieren große Blätter, Stängel und Zweige
Hier zum Beispiel, Petersilie, Thymian und Rosmarin sind sehr bequem ganze Zweige zu speichern. Decken Sie das Backpapier, legen Sie die Zweige von oben und entfernen Sie die Kräuter in den Gefrierschrank für 2 Stunden. Dann wird er braucht, die Kräuter zu bekommen und in die vorbereitete Schale, und dann wieder in dem Gefrierschrank senden. Gefrorene Kräuter vor dem Trinken wird einfach hacken.
Frieren gehackte Kräuter
Greens vor schleifen, müssen Sie waschen und trocknen, so dass es nicht zu Brei nicht drehen. Vereinbaren Sie Grün auf Taschen, Tabletts. Sehr bequem das Essen plenochkoj und sendet in dem Gefrierschrank, um einfach zu wickeln.
Siehe auch: Wie aus den Fugen abgeleitet und den ganzen Körper Harnsäure
Freeze-Kräuter in Eiswürfeln
Eine solche Ausführungsform ist für Suppen oder anderen heißen Speisen geeignet. Greens in einem Mischer gemahlen sein kann, auch in jeder Zelle für Eis ¼ die grünen Masse zu setzen, wird das verbleibende Volumen mit kochendem Wasser gefüllt. Eiswürfel, und geben sie dann in einem verschlossenen Beutel.
Freeze-Greens in Butter
Ideal mit dem Kochen gefrorenen Kartoffeln, Eiern, Fisch oder Fleisch. Entfernen Sie die Butter aus dem Kühlschrank, um es bei Raumtemperatur hinlegen zu machen. Danach ist es notwendig, mit einem Mischer oder einer herkömmlichen Gabel, so erhellen das Produkt zu schlagen. Hacken Sie die Kräuter zugeben und mit Butter. Sie können auch ein wenig Zitronensaft hinzufügen. Setzen Sie das Öl in jedem lotochek und in den Gefrierschrank. Dieses Öl kann in dem Gefrierschrank bis zu einem Jahr gelagert werden, und wenn man sie alle zu auftauen, nur 2-3 Tage.
Freeze-Greens in einem Pflanzenöl
Dann brauchen Sie auch in gefrorenem Wasser zu tun. Nur hier benötigen Sie 1 Teil Olivenöl zu nehmen und 4 des Grüns, und wischen sie zusammen in einem Mixer pürieren. Die resultierende Masse von Zellen mit Eis zu ¾ Volumen gefüllt werden. Nach dem Würfel einfrieren, müssen sie Verschiebung in ein Paket.
eine weitere Beratung
Neben der Verwendung von blanchierten grün mit der Zeit läuft aus und Geschmack. Deshalb ist es besser, das Produkt innerhalb von sechs Monaten zu verwenden.
Es ist am besten, Kräuter in einem Topf aus Silikon oder Kunststoff einzufrieren, weil der Glasbehälter kann platzen, und Metalloxide.
Freeze sollte in kleinen Portionen durchgeführt werden.
Keine Notwendigkeit zu warten, bevor der Frost-Tau verwenden.
Vergessen Sie nicht, dass neben dem Einfrieren, gibt es andere praktische Möglichkeiten zur Ernte vor der Reifung. Zum Beispiel kann das gemahlene Produkt mit Salz werden vermischt und in einem Kühlschrank in einem Gefäß mit einem Deckel gelagert oder zerkleinert und getrocknet und in einem verschlossenen Behälter aufbewahrt.
Und wie man Kräuter für den Winter geerntet?
Siehe auch: 7 Zustand Ihrer Nägel, die über die Probleme im Körper gesagt werden kann,
Original-Artikel hier gepostet: https://kabluk.me/poleznoe/kak-pravilno-zamorazhivat-zelen.html
