Ernte Tomaten für den Winter können eine Vielzahl von Möglichkeiten sein. Und heute möchte ich mit Ihnen teilen ihre erfolgreichsten Varianten von Tomaten Rohlingen!
ostrenkie Tomaten
Sie benötigen:
- Tomaten;
- Lavrushka;
- Paprika;
- Knoblauch;
- Dill;
- Meerrettich-Wurzel;
- Nelken;
- Senfkorn;
- Salz - 2 EL;.
- Zucker - 1 EL;.
- Essig 9% - 1 EL.
- Wasser - 1,5 Liter.
Zubereitung:
Ein sauberes Glas setzen alle Gewürze, und es dann an die Spitze Tomaten füllen. Wasser zum Kochen bringen und das Salz und Zucker. Mit kochendem Salzlösung Tomaten, gießt direkt in einen Gefäß Essig, Deckel jar Deckel und in einer Wanne mit Wasser sterilisieren (0,5 l Litern und 15 Minuten sterilisieren, Dreiliter - 20-25) und aufrollen.
Canned Tomatenhausgemachte
Sie benötigen:
- große Tomaten;
- Dill.
In 3 l jar:
- Wasser - 1,3 l;
- Zucker - 120 g;
- Salz - 30 g;
- Ananas - 2 TL
Zubereitung:
Setzen Sie den Fenchel und Tomaten werden in einem Glas gewaschen, gießen Sie alle das kochende Wasser und schließen Sie den Deckel. Während Tomaten sterilisiert werden, ist es möglich, die Marinade zu machen. Alle Zutaten, legte Feuer und kochen. Lassen Sie das Wasser an die Banken, gießen Marinade, rollen oben den Behälter.
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Tomaten in Donetsk
Sie benötigen:
- Wasser - 1 Liter;
- Zucker - 60 g;
- Salz - 60 g;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Lavrushka - 1 Stück;.
- Essig 9% - 1 EL.
- Süße Paprika;
- Tomaten braun.
Zubereitung:
Alle Gewürze setzen in einem Glas, füllen Sie es mit Tomaten, zwischen denen Stücke von Pfeffer. Sprechen Sie die Sole, gießen Sie sie in das Glas, warten, bis kühl, gießen Sie in einen Topf geben, aufkochen wieder und gießen Sie die Tomaten. Und wiederholen, so 3-mal am Ende, gießen Sie den Essig, und dann aufrollen.
duftend Tomaten
Es muss bis 3 l Glas:
- Meerrettich root - 50 g;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Fenchelsamen - 1 EL;.
- Paprika - 7 Stück;.
- Zucker - 5 EL;.
- Salz - 2 EL;.
- Lavrushka - 2 Stück;.
- Essig 9% - 2 EL.
- Tomaten braun.
Zubereitung:
In einem sauberen Gefäß setzen alle Gewürze, Tomaten und mit kochendem Wasser. Decken Sie das Glas mit einem Deckel und warten, bis das Wasser abkühlt. Als nächstes müssen Sie eine Sole machen. Man löst das Salz in Wasser und Zucker zum Kochen bringen. Lassen Sie das Wasser aus dem Glas, gießen Sie den Essig und gießen Sie die Sole, aufrollen.
Tomaten mit Zwiebeln und Knoblauch
Sie benötigen:
- Wasser - 1 Liter;
- Zucker - 3 EL;.
- Salz - 1 EL;.
- Essig 9% - 1 EL.
- alle Gewürze;
- Lavrushka - 2 Stück;.
- Dill - ein Zweig;
- Knoblauch - eine Handvoll Zähne;
- Tomaten;
- Zwiebeln.
Wie wird die Vorbereitung:
Tomaten und Zwiebeln brauchen sie dünn zu schneiden. In einem sauberen Gefäß Falten Gemüse in Schichten. Top, fügen Gewürze, Knoblauch, Dill und lavrushku. Wasser zum Kochen bringen, mit Salz und Zucker, gießt Essig und sofort gießt in Sole Glas. Schließen Sie den Deckel leer, wird es in ein paar Tagen fertig sein! Wenn Sie es im Winter machen wollen, sterilisieren die ersten, die Gläser für 10 Minuten, dann aufrollen.
Tomaten und Knoblauch würzen
Sie benötigen:
- reife Tomaten - 0,5 kg;
- Meerrettich root - 100 g;
- Knoblauch - 200 g;
- Sol. Öl - 50 g;
- Zucker - 50 g;
- G - 8 Gramm
Zubereitung:
Tomaten und Knoblauch fein hacken. Auf Wunsch können Sie die Tomaten vorab mit kochendem Wasser verbrüht und ihre Haut entfernen. Kren Rost, die Tomaten und Knoblauch, geben Sie den Rest der Komponenten, Mischung und Streuung von kleinen Gläsern. Im Kühlschrank aufbewahren benötigt Würzen.
Tomaten und Karotten
Zutaten:
- Tomaten - 1,5 kg;
- Karotte - 1 kg;
- Zucker - 100 g;
- Salz - 1 EL;.
- Sol. Öl - 1 st;.
- Knoblauch - 100 g;
- schwarzer Pfeffer - 1 TL;.
- Essig 9% - 1 Esslöffel
Wie wird die Vorbereitung:
In einer Pfanne die gehackten Tomaten, Karotten, geriebenen auf einer Reibe, Zucker, Salz, Öl. Kochen Sie nach 1,5 Stunden kochen. 15 Minuten vor Ende der Garzeit, fügen Sie den zerdrückten Knoblauch und Pfeffer, und 5 - den Essig. Ordnen Sie auf Platte Gläser und aufrollen.
gefüllten Tomaten
Produkte:
- rote Tomaten - 0,6 kg;
- grüne Tomaten - 1 kg;
- Zwiebel - 200 g;
- Karotte - 250 g;
- Meerrettich - 3 Wurzel;
- Petersilie - 30 g;
- Salz - 35 g;
- Zucker - 50 g;
- Vinegar 9% - 1,5 Nl;.
- Paprika - 5 Stück;.
- Lavrushka - 1 Stück;.
- Sol. Öl.
Zubereitung:
Rote Tomaten sollte mit kochendem Wasser verbrüht werden, entfernen Sie die Schale und mahlen mit einem Mixer oder Schleifer. Legen Sie die Tomatenmasse auf Feuer und kochen, bis der Schaum verschwindet. Als nächstes müssen Sie alle Gewürze außer dem Essig hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Anschwitzen, bis gekocht gehackt Meerrettich und Karotten. Gesondert müssen für Öl Zwiebelringe braten. Kombinieren Sie alle Gemüse, die gehackten Kräuter zugeben und umrühren. Wir brauchen grüne Tomaten schneiden oben und sorgfältig das Fleisch mit einem Teelöffel voll entfernen. Nafarshiruyte Tomaten gekocht Masse und falten in ein sauberes Glas. Top gießt hot Tomatensoße und hot-Öl (in 1 Liter 2 Esslöffel, 70 Grad). Sterilisieren Sie die Dosen in einem Topf mit Wasser - 0, 5 Liter pro Stunde und 1 L - 75 Minuten. Rollen Sie die Banken auf.
Guter Appetit und erfolgreiche Rohlingen!
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Original-Artikel hier gepostet: https://kabluk.me/poleznoe/krutim-tomaty-na-zimu-ljubimye-recepty.html
