Pasties - vielen bekannt als Delikatesse, zubereitet sehr einfach. Juicy Füllung aus Hackfleisch und vesikuläre Teig - was könnte mehr appetitlich und Befriedigung? Es ist seltsam, dass cheburek nicht unmittelbar nach der Entdeckung des Feuers erfunden. Aber im Allgemeinen ist das Gericht ziemlich alt und hat seine Wurzeln weit in Zentralasien.
Usbeken sind die Erfinder der Gerichte in Betracht gezogen, aber wenn sie kam mit einem Teller ursprünglich nicht mit Fleisch und Gemüse mit nach oben. Und als Teil seines Teiges enthielt nur Mehl, Salz und Wasser, das sie nicht knusprig macht, und „Gummi“. Nun wird der Teig zu machen Pasteten und saure Sahne und Milch und Margarine. By the way, stellten die Tataren das Primat der Usbeken in chebureks Erfindung. Sie erklären es, indem sie es mit Fleischfüllung. Allerdings ist die Popularität einer bestimmten Pasteten in der Küche der Republik Tatarstan nicht erhalten, da mehr zugunsten Belyashi.
Das Wort „cheburek“ wird als „frischer Teig“ übersetzt. Das bedeutet aber, dass das Gericht nicht gebacken und gebraten, nicht, dass Teig soll es wirklich feucht sein. Cheburek ähnelt wirklich ihrer Größe Kuchen - groß, saftig und rund. Er war ein regelmäßiger Gast auf dem Tisch Urlaub. Moderne cheburek sank deutlich in der Größe, und mehr ist für einen Snack für unterwegs geeignet.
Nicht nur das Aussehen, sondern auch chebureks ständig Rezepte, zu ändern, indem auf alle neuen Komponenten. Vielleicht jede Familie, die liebt, seinen Haushalt dieses Gericht zu frönen hat sein eigenes spezielles Rezept als Füllung und Teig.
Hier ist ein Rezept chebureks, was für mich ein echter Favorit geworden! Dies lecker Ich hatte noch nie versucht. Er erfreute einen Verwandten, und ich konnte das Rezept nicht herausfinden. Jetzt glücklich Ihre Familie zu verwöhnen!
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Kochen saftig Pasteten
Produkte:
Für den Teig:
- Mehl - 3 Tassen (250 ml);
- kühles Wasser - 1 Tasse;
- Margarine - 125 g;
- Salz.
Für die Füllung:
- Rindfleisch - 450 Gramm;
- Salz, Pfeffer;
- Zwiebel - 1-2 Kopf;
- Gewürze - ein paar Prisen;
- Getrocknete Dill - 1/2 Teelöffel;
- kaltes Wasser - 150 ml;
- Sonnenblumenöl zum Braten.
Wie wird die Vorbereitung:
Die Kapazität Sift Mehl vsypte Salz, Wasser und gieße sofort Gewicht fork rühren, Zeit nicht zu verklumpen. Boil Margarine, gießen Sie es heiß direkt in den Teig und mischt wieder mit einer Gabel einstechen.
Teig, erstellen Sie eine große Schüssel, Abdeckung und entfernen Sie den Beutel in den Kühlschrank für ein paar Stunden.
Entfernen des Teigs, grob unterteilen sie in 16 gleiche Teile, diese Kugeln drehen.
Jetzt müssen wir Füllung tun, fügen Sie einfach die gehackten Zwiebeln (besser blättern in einem Fleischwolf), Dill, Gewürze, Pfeffer und Salz - nach Geschmack alles. Mischen Sie die gehackten und gießen Eiswasser, nochmals durchrühren und kann auf die Herstellung chebureks gehen.
Streuen Sie den Tisch mit Mehl, Roll-out eine Teigkugel ist ziemlich dünn, irgendwo in der 3 mm, setzen Sie auf einer Schicht 1 EL zerkleinert. Wickeln Sie den Teig in zwei Hälften, sorgfältig den Rand seiner Gabel befestigen, um nicht zu Saft floss. Sie müssen also alle Pasteten blenden.
Gießen in eine tiefe Schüssel das Öl, Hitze, abzuschütteln cheburek aus Mehl, tauchen sie in Öl und braten etwa 3 Minuten bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten.
Bereit Pasteten können ein wenig Öl auf das Glas direkt auf eine Platte oder auf einem Pre-Swipe sein.
Versuchen Sie Pasteten aus sehr appetitlich, schmackhaft, zart und saftig! Einfach Yum!
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Original-Artikel hier gepostet: https://kabluk.me/poleznoe/samyj-luchshij-recept-prigotovleniya-cheburekov-skoree-zapisyvajte.html
