Diese Fehler sind sehr häufig, und es ist manchmal nur hirnlose Aktion. Lassen Sie uns zeigen sie und verabschiedete sich von ihnen für immer!
Waschen Pasta
Ein großer Fehler, der viele Köche - Waschen Sie die Nudeln nach dem Kochen. Auf der Oberfläche gibt es Pasta Stärke, wodurch viel bessere Saucen absorbiert. Nebenbei bemerkt, für die Herstellung von Soßen kann Wasser verwendet werden, wobei die gekochten Teigwaren.
Kochen Tomaten zusammen mit Gemüse
Wenn Sie gemeinsam kochen, wird der Kochvorgang länger. In Tomate enthält Säure, die die Geschwindigkeit des Kochens verlangsamt. Fügen Sie die Tomaten, wenn das Gericht fast kochen wird.
Salz zu Beginn der Kochbrühe
So falsch machen! Wenn Salzbrühe zu Beginn des Kochens, die Kochzeit für das Wasser verkocht, und das Gericht kann salzig sein. So Brühen und Suppen brauchen Salz am Ende hinzuzufügen. Übrigens war zu der Brühe schmackhafter und mehr gesättigt ist, muss das Fleisch in kaltem Wasser gestellt werden.
Kartoffelbrei mit einem Mixer
Wenn Sie einen Mixer pürieren tun, verwandelt es sich in eine klebrige schleimige Masse. Es ist besser, es mit einer Gabel zu tun oder die gesamte Wasser aus den Kartoffeln und ein wenig davon ablassen tolkushkoy vor, um zu trocknen.
viele Gewürze
Keine Notwendigkeit, in der Schüssel setzen vollständig alle Gewürzen in der Küche zur Verfügung. Alle sollten in Maßen sein.
Viel Belag auf einer Pizza
Wenn die Füllung eine Menge ist, dann ist der Teig propechetsya und nicht knusprig sein.
Wenig Wasser beim Kochen Pasta und Ravioli
Wenn Wasser knapp ist, Teig in die Pfanne kleben, kleben zusammen, usw.
Pre-gehackte Zwiebel
Manchmal bevorzugen Hausfrauen das Gemüse im Voraus zu kochen, dann ruhig sie in einer Schale zu halten. Aber die Notwendigkeit, die Zwiebeln zu schneiden vor dem Kochen und ein sehr scharfes Messer, oder es beginnt bitter zu schmecken.
Schneiden von Fleisch entlang der Maserung
Das ist nicht richtig. Fleisch, zum Beispiel für die Steaks müssen Schnitt quer zur Faser, sonst wird es hart und prizharivatsya werden.
Abschreckungs Soda Essig
Kohlendioxid, das beim Abschrecken Soda gebildet wird sehr schnell verschwindet. Es ist notwendig, dies zu tun! Gießen Sie 2 Tassen Wasser auf ein Viertel. In einem Glas, fügen Sie Soda, in einem anderen 1 TL Zitronensaft. Dann gießen Sie einfach den ganzen Teig während des Kochens.
Backen Kartoffeln unmittelbar nach der Reinigung
Zuerst müssen die Kartoffeln ein paar Stunden in kaltem Wasser einweichen und dann gebacken.
Lange thermische Verarbeitung von Gemüse
Viele Gemüse brauchen nur problanshirovat sonst wird die Verwendung nicht von ihnen sein!
Gleichzeitige passirovka Karotten und Zwiebeln
Zuerst müssen Sie Zwiebeln glasig braten, und dann die Möhren hinzufügen.
Kein Zucker in Kochsalz
Gesamtzucker schepotochka kann den Geschmack der Schale verbessern!
Zustimmen Fehler durchaus üblich. Aber wir gesagt, wie sie zu vermeiden. Deshalb finden Sie hier hervorragende kulinarische Zukunft und viele leckeren Essen finden!
