Sehr oft, wenn Sie einen Café oder Restaurant zu besuchen, wir bestellen einen Salat „Caesar“. Wollen Sie dieses Gericht zu Hause kochen? Wir werden Ihnen alle Geheimnisse offenbaren, dieses Recht zu machen, von vielen geliebt, lecker Salat!
SAUCE
Einer der wichtigsten Komponenten ist die Salatsoße. Und es gibt ein paar Geheimnisse, die es Ihnen ermöglichen, ein Gericht einzigartig und köstlich zu machen:
- fügen zu den Befüllungs Grünen;
- bevor die Sauce zum Salat gibt, ist es zu rühren notwendig;
- zubereitete Sauce kann auf zwei Tage gelagert werden.
Hier sind 3 Optionen leckere Sauce:
klassisch
Produkte:
Eier - 2 Stück;.
- Pfeffer - eine Prise;
- Saft einer halben Zitrone;
- Senf - 2 TL;.
- Olivenöl - 100 ml;
- Salz - eine Prise;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Gewürze.
Wie wird die Vorbereitung:
Eierschalen den Rand des leeren zu durchdringen und lassen Wasser eine Minute lang in kochendem. Entfernen, brechen in eine Schüssel geben, drücken Sie den Knoblauch, geben Sie die Gewürze, Kräuter, Zitronensaft und Senf. Umrühren und einen dünnen Ölstrom gießen.
sauer
Produkte:
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Sauerrahm - 1 Tasse;
- Senf - 1 TL
Wie wird die Vorbereitung:
Knoblauch Squash, und verbinden Sie es mit anderen Komponenten.
Mayonnaise
Produkte:
- Majonäse - 150 g;
- Zitronensaft - 1 EL;.
- Knoblauch - 1 Zehe.
- Sardellen - 3 Stück.
Wie wird die Vorbereitung:
Gründlich mahlen den Knoblauch und Sardellen, verbindet mit Saft und Mayonnaise, und umrühren.
Salat
Für diese „Caesar“ sollte Romaine genommen werden. Aber man kann auf einem Eisberg oder Salat bleiben. Die Blätter werden gut gewaschen, getrocknet und dann mit einem Handtuch trocken.
CRACKERS
Für Cracker (Croutons) muss es Weißbrot nehmen. Sie können sie nicht von altem Brot machen oder verwenden im Handel erhältlich - so können Sie den Geschmack des Salates verderben können.
Hier ist, wie Sie Croutons zubereiten können:
- backen die Brotscheiben im Ofen gold, mit Croutons innen muss weich bleiben;
- braten Brotscheiben in einer Pfanne, und geben sie dann auf einem Papiertuch zu Glas das überschüssige Öl.
KÄSE
Der ursprüngliche Notwendigkeit Käse. Aber wir können und andere Käse nehmen, die Hauptsache ist, dass er Hart.
Rezepte „Cäsars“ sehr. Hier ist einer meiner Favoriten!
„Caesar“ mit Huhn
Produkte:
- Hähnchenfilet - 200 g;
- Salat - 160 g;
- Croutons - 200 g;
- Sauce - 4 EL;.
- Käse - 2 EL;.
- Cherry - 100 g;
- Oliven - 100 g;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
Zubereitung:
Waschen Sie die Romaine, trocken und im Kühlschrank aufbewahren.
Käse reiben auf einer kleinen Reibe.
Huhn in kleine Stücke geschnitten, Huhn Rolle in Würze und braten in Pflanzenöl, cool.
Reißen Sie die Salatblätter Ihre Hände, legte in 3-4 Schichten in der Schale. Als nächstes wird eine Schicht aus Huhn. Gießen Sie die Sauce über das Huhn, mit Pfeffer und Salz und lassen für die Imprägnierung. Stir in Cracker und umrühren. Sprinkle Salat mit Käse, garniert mit Hälften von Tomaten und schwarzen Oliven.
