Ich schlage vor, Sie eine super lecke Ernte Pflaumen auf ungewöhnliche Weise kochen!
Haben Sie etwas über die sonnengetrockneten Tomaten gehört? Und was, wenn der Koch in der gleichen Art und Weise eine Pflaume? Lecker, duftend, trocken - es ist einfach unmöglich, eine solche Behandlung zu widerstehen! Das fertige Gericht kann zu Backwaren, Salaten und sogar Fisch und Fleisch hinzugefügt werden!
Kochen Sonne getrocknete Pflaumen
Rezept
Sie benötigen:
• Pflaumen - 0,5 kg;
• Pfefferminze - 0,5 TL;.
• Salz - 1 TL;.
• Knoblauch - 2 h;.
• Oregano - 0,5 TL;.
• Thymian - 0,5 TL;.
• Basilikum - 0,5 TL;.
• Weinessig - 50 g;
• Olivenöl - 75 ml.
Zubereitung:
Waschen Sie Pflaumen, aufgeteilt in zwei Hälften und entfernen Gruben. Gießen Plum Gewürze und Salz, umrühren und lassen für ein paar Minuten stehen.
Backofen auf 70 Grad. Abtropfen lassen und auf einem Back simmer in dem für 1,5 Stunden im Ofen. Danach wird auf der Ofen Notwendigkeit, ein wenig zu öffnen und eine Schale ca. 4 Stunden vorzubereiten.
Lassen Sie Pflaumen abkühlen, dann fügen Sie sie in das Gefäß und der oberen Füllung Mischung aus Essig und Öl. Schrauben Sie das Glas und im Kühlschrank aufbewahren Pflaumen. Gericht fertig ist nach 8 Stunden.
Stattdessen können Sie den Ofen zum Trocknen Obst und Gemüse. In diesem Fall müssen Sie die Temperatur auf 80 Grad bringen, und eine Stunde auf 50 ausweichen und köcheln Pflaumen 04.00.
Das Öl, das bleibt, nachdem Sie alle Gläser Pflaume herausziehen, ist es nicht notwendig ist, zu gießen! Es ist perfekt wie das Original Füllung zu Salaten und Fleischgerichten.
Statt Olivenöl kann man Sonnenblumenöl verwenden, aber nur von höchster Qualität.
Für getrocknete Pflaumen ist besser, die Obstsorten „ungarischen“ zu nehmen, sie sind dichter.
Speicher können mit Deckel wie in Glasgefßen entwässern, und der Kunststoffbehälter. Die Haltbarkeit ist praktisch 6 Monate, aber in der Regel „Fliege“ viel früher ablassen!
Guten Appetit!
