Sommer gefällt Wetter, sowie eine Vielzahl von Ernte von Obst und Gemüse. Ich schlage vor, Sie versuchen, ein leckeres und unglaublich leckeres Gericht zu kochen - Auberginenkaviar. Ich persönlich liebe einen Zuschnitt für den Winter! Ich teile mit Ihnen das Rezept!
Auberginenkaviar
Sie benötigen:
• Aubergine - 2 kg;
• Peperoni - 2 pod;
• Tomaten - 1,5 kg;
• Salz - 3 Esslöffel keine Dias;
• Zucker - 1 EL keine Dias;
• Bogen - 1 kg;
• Karotten - 1 kg;
• Pfeffer - 1 kg;
• Pflanzenöl.
Wie wird die Vorbereitung:
Waschen Sie die Aubergine, in Scheiben schneiden, gieße 5 Esslöffel Salz in einer großen Schüssel geben und mit Wasser, so dass sie alle das Gemüse bedeckt. Lassen Sie die Aubergine Minuten bei 40 haben, die ganze Bitterkeit verschwunden. Danach müssen Sie gründlich das Gemüse waschen.
Squeeze überschüssige Flüssigkeit aus Auberginen, brät, mit Öl und in einer großen Pfanne.
Braten Sie die gehackten Zwiebeln, braten Sie es in Butter und auch die Auberginen senden.
Fry in Butter auf mittlerer Reibe geriebene Karotten und setzen auf die Auberginen und Zwiebeln.
Reinigen Sie nun die Samen von den Stielen und Paprika, in Stücke schneiden, anbraten in einer Pfanne und legen Sie den Rest des Gemüses.
Braten Sie die Stücke von Tomaten und auch in einer Pfanne gegeben. Sie können die Pre-Peel-Tomaten entfernen.
Es bleibt Salz, Zucker und Paprika zu allen Komponenten hinzuzufügen.
Kochen Sie die Schale für 40 Minuten bei schwacher Hitze, ist es schwierig, regelmäßig zu machen, so dass die Komponenten nicht auf den Boden der Pfanne verbrannt werden.
Verteilt auf einem heißen Kaviar sterilisierte Gläser, falten ihre Deckel und 15 Minuten sterilisieren.
Dann können Banken rollen, drehen sie den Kopf, bis zur vollständigen Abkühlung erwärmt.
Das Gericht ist fertig! Es stellt sich wahnsinnig lecker! Halten Sie Auberginenkaviar bei Raumtemperatur und genießen Sie den Winter hellen Grüße des Sommers! Guten Appetit!
Setzen Finger nach oben und abonnieren Sie den Kanal
