Das erste Gericht ist ein notwendiger Bestandteil der täglichen Ernährung für jeden Menschen. Sie können nicht zu Abend essen, aber einen Teller Suppe zum Mittagessen zu essen ist nur ein Muss Ritual. Nun, auf jeden Fall ist es in unserer Familie so lange etabliert, deshalb habe ich viele Rezepte für alle Arten von Suppen. Ich möchte Ihnen von meinen Favoriten erzählen!
Rezepte für die leckersten Suppen
Geräucherte Hühnersuppe
Komposition:
- geräuchertes Hühnerfleisch - 300 g;
- Schmelzkäse - 1 Brikett;
- Kartoffeln - 3 Stk.;
- Karotte - 1 Stk.;
- Dill;
- Pflanzenöl;
- Salz.
Vorbereitung:
Der Schinken muss in Wasser gekocht, dann entfernt, geschnitten und zurückgeschickt werden. Die gewürfelte Zwiebel anbraten, in die Brühe geben und die geriebenen Karotten und Kartoffeln dort würfeln. Dann den Käse in die Suppe geben, gut mischen. 20 Minuten kochen lassen, bis die Kartoffeln weich sind und sich der Käse auflöst. Gießen Sie die Suppe in Schalen und bestreuen Sie sie mit gehacktem Dill.
Erbsensuppe mit Würstchen
Du wirst brauchen:
- Erbsen - 1 EL;
- Kartoffeln - 3 Stk.;
- Karotte - 1 Stk.;
- Zwiebel - 1 Stk.;
- Jagdwürste - 5 Stk.;
- Schmelzkäse - 1 Brikett;
- Grün, Salz, Pflanze. Öl.
Vorbereitung:
Die Erbsen über Nacht einweichen. Am nächsten Tag können Sie mit dem Kochen beginnen. Gießen Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie Salz hinzu, werfen Sie die Erbsen hinein. Die Erbsen eine halbe Stunde kochen lassen, gelegentlich umrühren und abschöpfen. Als nächstes fügen Sie die Kartoffelwürfel und die Zwiebel-Karotten-Braten hinzu. Und auch die Wurst in Kreise schneiden und in die Brühe schicken. Fügen Sie Käsewürfel hinzu, kochen Sie die Suppe, bis die Kartoffeln gekocht sind. Beim Servieren Kräuter über die Suppe streuen.
Erbsensuppe mit Pilzen
Du wirst brauchen:
- Hühnerfleisch - 300 g;
- Champignons - 150 g;
- Erbsen - 1⁄2 EL;
- Kartoffeln - 2 Stk.;
- Karotte - 1 Stk.;
- Zwiebel - 1 Stk.;
- Senf - 1 TL l.;
- Gewürze, Kräuter, Rast. Öl, Salz.
Vorbereitung:
Die Erbsen über Nacht einweichen. Schicken Sie es zusammen mit dem Huhn für eine halbe Stunde zu kochen. Als nächstes das Fleisch entfernen und in Stücke schneiden. Schicken Sie das Fleisch zurück zu den Erbsen und lassen Sie es weitere 15 Minuten köcheln. Karotten und Zwiebeln leicht anbraten, Pilzstücke und Senf dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen. Den Pilz in die Suppe geben und weitere 10 Minuten kochen lassen. Lassen Sie das fertige Gericht unter einem geschlossenen Deckel aufbrühen und servieren Sie es mit Kräutern.
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Mit Reis
Du wirst brauchen:
- Zwiebel und Karotten - 1 Stk.;
- Hühnerfleisch - 300 g;
- Reis - 100 g;
- Tomatenmark - 2 Esslöffel;
- Knoblauch - 3 h.;
- Salz, Rast. Öl, Gewürze, Kräuter.
Vorbereitung:
Das Fleisch in Würfel schneiden und in Salzwasser mit Reis kochen. Als nächstes fügen Sie das Braten von Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Kräutern und Nudeln hinzu. Gewürze und Salz hinzufügen, die Suppe kochen lassen, die Hitze abstellen und 10 Minuten ruhen lassen.
Tomatensuppe mit Kichererbsen
Du wirst brauchen:
- Hackfleisch - 400 g;
- Kichererbsen - 1 EL;
- Kartoffeln - 3 Stk.;
- Karotte - 1 Stk.;
- Zwiebel - 1 Stk.;
- Knoblauch - 2 g;
- bulgarischer Pfeffer - 1 Stk.;
- Tomatenmark - 2 Esslöffel;
- rast. Öl, Gewürze, Salz.
Vorbereitung:
Die Kichererbsen zuerst in Wasser einweichen und dann weich kochen. Machen Sie kleine Kugeln aus Hackfleisch und legen Sie sie mit Kichererbsen. Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt das Braten von geriebenen Karotten, gehackten Zwiebeln, Pfefferwürfeln, geriebenem Knoblauch und Nudeln vor. Fügen Sie die Brühe der Brühe hinzu, fügen Sie die geriebenen Kartoffeln, das Salz hinzu und würzen Sie nach Ihren Wünschen. Die Suppe kochen lassen, 20 Minuten köcheln lassen, dann die Hitze abstellen und weitere 10 Minuten ruhen lassen.
Solyanka "auf Sibirisch"
Du wirst brauchen:
- Schweinefleisch - 300 g;
- geräucherte Wurst - 200 g;
- Schinken - 200 g;
- Zwiebel - 1 Stk.;
- Waldpilze - 200 g;
- eingelegte Gurken - 2 Stk.;
- Oliven - 150 g;
- Tomaten - 2 Stk.;
- Tomatenmark - 2 Esslöffel;
- Zitrone - 1 Stk.;
- Salz, Rast. Öl, Gewürze.
Vorbereitung:
Das Fleisch zart kochen, herausnehmen, in Stücke schneiden und mit Pilzen und Gewürzen wieder zusammensetzen. Zwiebel, Schinken und Wurst fünf Minuten in Scheiben anbraten. Dann die geschälten Tomaten und die Tomatenmark hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Braten, Gurkenwürfel, Oliven in die Brühe geben, kochen, die Hitze abstellen und 20 Minuten unter geschlossenem Deckel stehen lassen. Vor dem Servieren eine Zitronenscheibe in eine Suppenschüssel geben.
Guten Appetit!
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Der Originalartikel ist hier veröffentlicht: https://kabluk.me/poleznoe/6-receptov-samyh-vkusnyh-supov.html
