Jeder liebt Fisch in unserer Familie. Deshalb versuche ich mindestens einmal pro Woche, Fischgerichte zu kochen - Kuchen, Suppen, Braten, Dampf, Backen im Ofen. Ich habe eine eigene Liebe für Makrelen. Und heute möchte ich Ihnen ein Rezept für die Herstellung von goldenen Makrelen in Zwiebelschalen vorstellen!
Meine Leidenschaft für Fischgerichte begann mit Makrelen. Laut meinen Eltern wollte ich als Kind keinen Fisch essen. Dann fing meine Mutter an, alle ihre Typen zu sortieren, weil es nützlich ist. Als ich am nächsten "Fischtag" widerwillig meine Beine am Esstisch schleppte, sah mich meine Mutter hoffnungsvoll an. Zur gleichen Zeit regierten zwei Stücke gebratene Makrelen auf einem Teller mit Kartoffelpüree. Ich liebte und liebte meine Eltern, ich wollte mich nicht aufregen, also beschloss ich, tiefer nach dem Aussehen zu suchen, das sie sagten, nun, ich habe gegessen, nur nicht hungrig. Und ich selbst bemerkte nicht, wie ich beide Stücke aß, und bat zu meiner Überraschung um mehr!
Es war Liebe auf den ersten Blick! Aus irgendeinem Grund schmeckte Makrele für mich eher nach Fleisch. Seitdem sind viele Jahre vergangen, ich esse alle Fische und ich liebe es, aber Makrelen haben Priorität! Also versuche ich, keine fertigen Köstlichkeiten zu kaufen, gelegentlich nehme ich leicht gesalzenen roten Fisch. Natürlich kann man jetzt in großen Läden gebraten kaufen, aber ich koche sehr gerne! Daher habe ich viele Rezepte zum Kochen von Fisch, und heute möchte ich ein Rezept für Makrelen in Zwiebelschalen teilen. Sie müssen nichts braten oder backen, alles ist viel einfacher.
Auf diese Weise zubereitete Makrelen erweisen sich als unglaublich lecker, appetitlich und wie schön sie mit einer goldenen Tönung sind! Es sieht aus wie es geraucht ist. Das perfekte kulinarische Meisterwerk zum Mittag- und Abendessen und sogar für ein festliches Fest! Und wie viel Nutzen! Es verbessert die Funktion des Gehirns, des Herz-Kreislauf-Systems, sättigt den Körper mit Vitaminen der Gruppen B, D, P, A, Zink, Kupfer, Fluor, Jod, Omega-3 usw.
Goldenes Makrelenrezept
Es wird dauern
- geschälte Makrele - 3 Kadaver;
- Wasser - 1 l;
- Salz - 5 EL. l. ohne Rutsche;
- Zucker - 2 EL. l.;
- schwarzer Tee - 3 EL. l.;
- Zwiebel - 1 groß;
- Koriander - 10 Samen;
- Nelken - 2 Stk.;
- schwarzer Pfeffer - 2 Erbsen;
- Zwiebelschalen - 1 Handvoll.
Wie man kocht
Der Fisch muss also gereinigt und zur Seite gelegt werden. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie die Marinade machen. Gießen Sie einen Liter Wasser in einen Topf.
Zucker, Salz hinzufügen und umrühren, bis sie vollständig aufgelöst sind.
Als nächstes die Zwiebel hineinwerfen, in halbe Ringe schneiden, Koriander, Nelken, Pfeffer.
Dann fügen Sie allen Produkten Tee hinzu. Nur Sie müssen das übliche Schwarz ohne Zusatzstoffe und verschiedene Geschmacksrichtungen einnehmen.
Es bleibt die Schale hinzuzufügen, und Sie können die Marinade ins Feuer legen.
Nachdem die Flüssigkeit gekocht hat, schalten Sie das Feuer aus und lassen Sie die Marinade, bis sie vollständig abgekühlt ist. Danach abseihen und die Zwiebelschale auspressen.
Der Fisch muss in eine andere Schüssel gelegt werden, vorzugsweise entsprechend seiner Form. Gießen Sie danach die Marinade ein, die das Produkt vollständig bedecken sollte. Jetzt muss der Fisch zwei Tage lang gekühlt werden.
Das ist alles! Appetitliche und wahnsinnig leckere Makrelen in Zwiebelschalen sind fertig! Sie wurde so schön - golden! Nehmen Sie es aus der Marinade, wischen Sie überschüssige Flüssigkeit ab, schneiden Sie es in Scheiben, gießen Sie es mit Öl ein und Sie können es servieren!
Sehr lecker! Ich würde mich freuen, wenn Sie mein Rezept verwenden! Teilen Sie Ihre ungewöhnlichen Makrelen-Kochoptionen in den Kommentaren mit!
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Der Originalartikel ist hier veröffentlicht: https://kabluk.me/poleznoe/gotovim-appetitnuju-zolotistuju-skumbriju-v-lukovoj-sheluhe.html
