Während des Fastens reinigen sich die Menschen durch Essbeschränkungen von Negativität. Die Fastenzeit ist am schwierigsten, weil es viele verbotene Lebensmittel gibt. Nicht jeder kann es aushalten. Aber zum Glück gibt es die Möglichkeit, abwechslungsreich und befriedigend zu essen. Schließlich kann ein schwerer Hungerstreik die Gesundheit stark beeinträchtigen. Ich biete Ihnen ein Menü für jeden Tag speziell für Fastentage!
Die Fastenzeit ist auch schwierig, weil sie lang genug ist. Dieses Jahr hat es am 2. März begonnen und endet erst am 18. April!
Gerichte für die Fastenzeit
Kartoffelkoteletts
Du wirst brauchen:
- Kartoffeln - 6 Stk.;
- Zwiebel - 1 Stk.;
- Mehl - 2-3 EL. l.;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Pflanzenfett.
Wie man kocht:
Kochen Sie die Kartoffeln und machen Sie Kartoffelpüree. Die gebratene Zwiebel und alle Gewürze hinzufügen und umrühren. Formen Sie die Pastetchen und braten Sie sie in einer Pfanne.
Pilzröllchen
Du wirst brauchen:
- Wasser - 120 ml;
- Mehl - 150 g;
- Steinpilze - 200 g;
- Zwiebel - 1 Stk.;
- Karotte - 1 Stk.;
- Tomatenmark - 2 EL l.;
- Salz, Dill - nach Geschmack;
- Pflanzenfett.
Wie man kocht:
Aus Wasser und Mehl einen Teig machen und beiseite stellen, 30 Minuten stehen lassen. Pilze, Karotten und Zwiebeln zusammen braten, auf einen Teller legen - braten lassen. Den Teig ausrollen, die Füllung auslegen, zu einer Rolle rollen. In Stücke schneiden, in einen Topf geben, mit Tomatenmark und Wasser bedecken. Bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen lassen.
Haferkekse
Erforderliche Produkte:
- Haferflocken - 1,5 EL;
- Bananen;
- Honig - 2 EL. l.;
- Walnüsse - ½ EL;
- gemahlener Zimt - 0,5 TL l.;
- Soda - 0,5 TL l.;
- Zitronensaft - 1 TL l.
Vorbereitung:
Mahlen Sie die Flocken mit einer Kaffeemühle oder einem Mixer zu Mehl, fügen Sie Honig und Zitronensaft sowie zerdrückte Bananen und gehackte Nüsse hinzu. Fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu und mischen Sie alles gut. Sie können ein wenig gedämpfte Rosinen hinzufügen. Verteilen Sie mit feuchten Händen oder einem feuchten Löffel eine kleine Menge "Teig" auf einem mit Pergament bedeckten Backblech. Sie müssen eine halbe Stunde lang Kekse bei einer Temperatur von 180 Grad backen.
Borsch mit Sprotte
Du wirst brauchen:
- Sprotte in Tomate - 1 Dose;
- Kartoffeln - 4 Stk.;
- Kohl - 1/3 Kohlkopf;
- Zwiebel - 1 Stk.;
- Karotten - 1 Stk.;
- Tomatenmark - 2 EL l.;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Lavrushka - 2 Stk.;
- Wasser - 2 l.
Vorbereitung:
Das gesamte Gemüse sofort schälen und waschen. Die Kartoffeln in Würfel schneiden, die Zwiebel nach dem Zufallsprinzip hacken, den Kohl fein hacken, die Karotten reiben. Gießen Sie Wasser in einen Topf, werfen Sie Lavrushka, setzen Sie es in Brand. Wenn das Wasser kocht, fügen Sie die Kartoffeln hinzu, nach 7 Minuten den Kohl. Während alles kocht, müssen Sie die Karotten und Zwiebeln in Pflanzenöl braten, bis sie weich sind, und Tomatenmark hinzufügen. Den Braten und die Sprotte ins Wasser geben und den Borschtsch kochen, bis der Kohl gekocht ist. Vergessen Sie nicht zu salzen und zu pfeffern!
Buchweizenfleischbällchen mit Champignons
Du wirst brauchen:
- Buchweizen - 200 g;
- Pilze - 100 g;
- Tomate. Pasta - 4 EL. l.;
- Mehl - 4 EL. l.;
- Zwiebel - 1 Stk.;
- Gemüse, Pfeffer, Salz - nach Geschmack;
- Pflanzenfett.
Wie man kocht:
Buchweizen kochen, Zwiebeln und Pilze hacken und alles in einer kleinen Menge Pflanzenöl anbraten. Danach alles durch einen Fleischwolf geben und mit Mehl, Kräutern und Gewürzen mischen. Fleischbällchen formen, Mehl einrollen und in Öl anbraten. Fertige Fleischbällchen müssen mit in Wasser verdünnter Tomatenpaste gegossen und bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
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Der Originalartikel ist hier veröffentlicht: https://kabluk.me/poleznoe/chto-prigotovit-vkusnogo-i-raznoobraznogo-vo-vremya-velikogo-posta.html
