Ich weiß nicht, ob jede Hausfrau zu Hause Tontöpfe hat, aber alle meine Freunde haben solche Utensilien in der Küche. Aber Sie können viele köstliche Gerichte in Töpfen kochen. Das Kochen im Ofen verleiht dem Essen eine besondere Weichheit und einen einzigartigen Geschmack. Ich erzähle Ihnen heute von den Rezepten, mit denen ich koche!
Topfrezepte
Huhn in Töpfen
Struktur:
- Huhn - 1 Stk. 200 g;
- Kartoffeln - 150 g;
- Glühbirnen - 3 Stk.;
- Karotten - 25 g;
- getrocknete Pilze - 5 g;
- Käse - 10 g;
- Salz;
- Petersilie;
- Pilzbrühe - 80 ml;
- Mehl - 10 g;
- saure Sahne - 75 g.
Wie man kocht:
Normalerweise werden verschiedene Gerichte in 4-6 Töpfen zubereitet. Dieses Rezept ist für 4 Portionen. Das Huhn in ca. 50 g Stücke schneiden. Zwiebeln und Karotten in kleine Würfel schneiden und separat braten. Die Pilze kochen und in Streifen schneiden.
Die Hühnchenstücke salzen und in Töpfen anrichten, die Würfel aus rohen Kartoffeln, gebratenem Gemüse und Pilzen hinzufügen und mit der Sauce belegen. Für die Sauce Mehl ohne Butter braten, heiße Pilzbrühe hinzufügen, 20 Minuten köcheln lassen, Sauerrahm hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Sie müssen das Gericht 40 Minuten lang bei 180 Grad backen. Am Ende des Garvorgangs streuen Sie das Essen mit geriebenem Käse und Kräutern.
Brathähnchen
Du wirst brauchen:
- Hühnerfleisch - 1 kg;
- Zwiebeln - 400 g;
- frische Champignons - 50 g;
- Dill;
- Salz Pfeffer;
- Mehl - 25 g;
- saure Sahne - 400 g;
- sl. Öl - 25 g.
Wie man kocht:
Das Fleisch in große Stücke schneiden, salzen, pfeffern und braten. Die geschnittenen Pilze und die Zwiebel getrennt in halben Ringen braten. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie die Sauerrahmsauce zubereiten. Die Butter schmelzen, Mehl hinzufügen, umrühren, braten und dann nach und nach die erwärmte saure Sahne hinzufügen.
Das Huhn, die Pilze und die Zwiebeln in Töpfen anrichten, über die Sauce gießen und 25 Minuten lang in den Ofen geben. Sie müssen das Gericht bei 180 Grad kochen und vor dem Servieren mit Dill bestreuen.
Buchweizen
Du wirst brauchen:
- Schweinefleisch - 0,5 kg;
- Buchweizen - 9 EL. l.;
- Brühwürfel - 2 Stk.;
- Zwiebeln - 2 Stk.
Wie man kocht:
Die Anzahl der Produkte wird für 3 Töpfe berechnet. Sie können jedes Fleisch nehmen, ich liebe Buchweizen mit Schweinefleisch. In Stücke schneiden, Zwiebel hacken und alles in die Töpfe geben. Fügen Sie auch 3 EL hinzu. l. Buchweizen in jedem Topf nach dem Waschen des Getreides. Lösen Sie die Brühwürfel separat in Wasser und gießen Sie die resultierende Brühe in die Töpfe. Sie müssen das Gericht eine Stunde lang bei 180 Grad kochen.
Fisch mit Kartoffeln
Du wirst brauchen:
- Seefisch - 0,5 kg;
- Zwiebel - 1 Stk .;
- sl. Öl;
- Kartoffeln - 3 Stk.;
- eingelegte Gurken - 2 Stk.;
- Sahne - 3 EL. l.;
- Tomatenmark - 1 EL l.;
- Frühlingszwiebel - 2 EL. l.;
- Wasser - 1 EL.
Wie man kocht:
Zwiebel in Öl braten und sofort in einen Topf geben, Wasser einfüllen, Kartoffelstücke hinzufügen. Stellen Sie den Topf in den Ofen und drehen Sie ihn auf 150 Grad. Wenn die Kartoffeln weich sind, fügen Sie Gurkenscheiben hinzu, fügen Sie Tomatenmark und Fischstücke hinzu. Nach Geschmack salzen, Sahne einfüllen. Schließen Sie den Topf mit einem Deckel und schicken Sie ihn zurück in den Ofen. Das Kochen bei 150 Grad dauert eine halbe Stunde. Vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen.
Kartoffeln mit Würstchen
Du wirst brauchen:
- Kartoffeln - 12 Stk. mittlere Größe;
- Würstchen - 12 Stk.;
- Zwiebeln - 2 Stk.;
- Mayonnaise - 8 EL. l.;
- Pilze - 8 EL. l.;
- Salz.
Wie man kocht:
Das Gericht ist für 4 Töpfe. Kartoffeln schälen und in Streifen schneiden, in einer Pfanne goldbraun braten. Gießen Sie ein wenig Wasser in die Töpfe, legen Sie die Kartoffeln aus, salzen Sie. Fügen Sie mit Zwiebeln gebratene Würste hinzu - Sie können es beliebig schneiden. Weiter Pilze, auch mit Zwiebeln gebraten. Stellen Sie einen Löffel Mayonnaise darauf und lassen Sie die Töpfe eine Stunde lang bei 160 Grad backen.
Freuen Sie sich auf Ihre Rezepte zum Kochen in Töpfen!
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Der Originalartikel ist hier veröffentlicht: https://kabluk.me/poleznoe/luchshie-recepty-bljud-v-gorshochkah.html
