Ich schlage vor, Sie fühlen sich nostalgisch und erinnern sich, wie Sie in sowjetischer Zeit so leckeres Essen genießen konnten. Die Zubereitung dieser Desserts ist ein Kinderspiel. Behalten Sie Ihre Rezepte und viel Spaß beim Kochen!
Schokoladenwurst
Du wirst brauchen:
- Kondensmilch - 150 g;
- sl. Öl - 100 g;
- Shortbread Cookies - 300 g;
- Kakaopulver - 3 EL. l.;
- Walnüsse.
Wie man kocht:
Legen Sie die Butter zum Erweichen und zerdrücken Sie zu diesem Zeitpunkt die Shortbread-Kekse, fügen Sie Kakao, Kondensmilch und gehackte Nüsse hinzu. Als nächstes die Butter einrühren, die fertige Masse in Form einer Wurst auf Frischhaltefolie verteilen und rollen. Nur 3 Stunden im Kühlschrank und fertig!
Milchwaffeln
Es wird dauern:
- Mehl - 120 g;
- sl. Öl - 50 g;
- Zucker - 50 g;
- Eier - 3 Stk.;
- Milch - 150 ml.
Wie man kocht:
Zucker und Butter weiß schlagen, Eigelb hinzufügen, nach und nach Mehl hinzufügen, am Ende Milch einfüllen. Falls gewünscht, können Sie etwas Vanillin hinzufügen. Rühren Sie das Essen und lassen Sie es 1 Stunde lang stehen. Schlagen Sie das Weiß, fügen Sie dem Teig hinzu, rühren Sie um, und Sie können Waffeln in einem Waffeleisen kochen.
Kuchen
Du wirst brauchen:
- Zucker - 4 EL. l.;
- Eier - 4 Stück;
- sl. Öl - 175 g;
- Mehl - 1 EL;
- Soda - ½ TL l.;
- optional - Cognac, Rosinen, Vanillin.
Wie man kocht:
Den Zucker mit Butter schlagen (etwas Butter muss übrig bleiben, um die Form einzufetten). Fügen Sie ausgelöschtes Soda zur Eimasse hinzu, fügen Sie allmählich Mehl hinzu. Gießen Sie den Teig in eine gefettete Form und backen Sie den Kuchen 20 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad.
Pfirsichkuchen
Du wirst brauchen:
- Eier - 2 Stk.;
- saure Sahne - 50 g;
- Zucker - 150 g;
- sl. Öl - 50 g;
- Mehl - 300 g;
- Soda - 0,5 TL l.;
- Essig;
- Aprikosenmarmelade
Wie man kocht:
Zucker und Eier schaumig schlagen, Sauerrahm und weiche Butter hinzufügen und erneut schlagen. Als nächstes fügen Sie das gelöschte Soda und Mehl nach und nach hinzu und kneten zu einem dicken Teig, der nicht an Ihren Händen haftet. Den Teig zu Kugeln formen, auf ein gefettetes oder mit Pergament ausgekleidetes Backblech legen und leicht andrücken. 15 Minuten bei 180 Grad backen. Von vorgefertigten und gekühlten Kugeln müssen Sie den Kern entfernen und sie mit Marmelade füllen.
Kuchen mit Marmelade
Du wirst brauchen:
- Zucker - 1 EL. l.;
- Trockenhefe - 15 g;
- Wasser - 1 l;
- rast. Öl - 50 ml;
- Mehl - 1,3 kg;
- jede Marmelade.
Wie man kocht:
Bereiten Sie den Hefeteig aus den angegebenen Bestandteilen vor. Er muss 1,5 Stunden lang einige Male aufgehen. Anschließend die Kugeln aus dem Teig aufrollen, auf einem Backblech verteilen, mit einem Handtuch abdecken und 15 Minuten ruhen lassen. Machen Sie danach vorsichtig eine Rille in jede Kugel, füllen Sie sie mit Marmelade und kneifen Sie sie. Die Kuchen braten, bis eine Kruste erscheint.
Napoleon Kuchen "
Es wird für Kekse benötigt:
- Mehl - 12 EL. l.;
- sl. Öl - 100 g;
- Margarine - 200 g;
- Wasser - 1 EL;
- Ei - 1 Stk.;
- Essig - 1 EL. l.
Sie benötigen für die Creme:
- sl. Öl - 200 g;
- Mehl - 2 EL. l.;
- Zucker - 1,5 EL;
- Milch - 0,5 l.
Wie man kocht:
Sie müssen Butter und Margarine hacken, Mehl hinzufügen und mit einem Messer hacken, dann ein Ei eintreiben, warmes Wasser und Essig einfüllen. Aus den resultierenden Produkten den Teig kneten. Aus dem entstandenen Teig müssen Sie etwa 8-9 Kekse ausrollen und einzeln im Ofen backen. Für die Sahne die Milch auf das Feuer legen, nach und nach Zucker und Mehl hinzufügen und die Masse ständig umrühren. Öl hinzufügen und die Sahne kneten. Wenn es abgekühlt ist, können Sie die Kuchen einfetten und daraus einen Kuchen formen. Lassen Sie den Napoleon eine Weile bei Raumtemperatur stehen und stellen Sie ihn dann in den Kühlschrank.
Erzählen Sie uns in den Kommentaren über Ihre Lieblingsdesserts aus der UdSSR. Welche der folgenden Optionen haben Sie bereits vorbereitet?
Der Originalartikel ist hier veröffentlicht: https://kabluk.me/poleznoe/nostalgicheskaya-bomba-populyarnye-deserty-iz-sssr-sobstvennogo-prigotovleniya.html
