Menschen, die rohe Eier essen, können Salmonellose bekommen.
Es wird allgemein angenommen, dass die Quelle von Salmonellen ist Eier, weil mit ihnen die Infektionsrisiken verbunden sind. Diese Täuschung ist jedoch gefährlich, da sie eine Person daran hindert, die richtige Abfolge von Präventionsmaßnahmen zu entwickeln.
Tatsächlich ist die Infektion mit dem Huhn verbunden, und das Ei kann nicht mit dieser Krankheit infiziert werden.
Warum können Sie sich dadurch anstecken?
Salmonellen landen auf der Oberfläche des Eies (auf der Schale) zusammen mit Partikeln von Hühnerkot (es enthält die Bakterien). Wenn eine Person ein Ei aufnimmt, ohne sich danach die Hände zu waschen, kann sie Salmonellen bekommen.Um diese Risiken zu vermeiden, müssen Sie die Schalen eines rohen Eies vor dem Verzehr gründlich waschen und dann Ihre Hände waschen.
Salmonellen halten niedrigen Temperaturen stand, bauen sich jedoch während der Wärmebehandlung schnell ab.
Erinnern
- fertige richtige Ratatouille für die ganze Familie.
- Was passiert, wenn Sie jeden Tag ein gekochtes Ei konsumieren?
- Wie schält man Eier von der Schale, damit sie nicht zerbröckeln?
