Vor einigen Jahren aßen sie das erste kultivierte Burgerpastetchen. Es war furchtbar teuer, aber das Schnitzel sah aus wie Fleisch. Die Idee war nicht, das arme Tier zu töten, sondern es wie ein Krankenhaus zu biopsieren und aus den resultierenden Zellen eine ganze Reihe von Schnitzel zu züchten.
Der Prozess war sehr kompliziert, es war notwendig, Stammzellen zu isolieren, sie in die richtige Umgebung zu bringen, sie zu füttern, Kraft zu teilen und sogar mechanisch zu dehnen, so dass der Muskel versteht, dass es sich um einen Muskel handelt und gut gewinnt Gewicht.
Die Hauptidee war, die Kühe nicht zu schlachten. Aber um die Zellen wachsen zu lassen, mussten sie zuerst das Blut toter Kälber verwenden. Den Vegetariern hat es nicht gefallen.
Neben einem Nährmedium aus Kälberblut musste künstliches Fleisch mit allen Arten von Hormonen und Wachstumsstimulanzien bewässert und gedüngt werden. Es stellt sich heraus, dass Hormone in Tierfarmen verboten sind und Chemikalien wie ein Fluss fließen müssen, um sauberes, steriles Fleisch zu produzieren. Und es gibt nicht nur Hormone, sondern auch eine Reihe von Antibiotika. Weil es in einem Reagenzglas mit künstlichem Fleisch keine Immunität gibt. Solches Fleisch wird leicht verrotten.
Hierbei ist zu beachten, dass es nicht funktioniert, ein Stück Fleisch anzubauen. Ein normaler Muskel braucht Blutgefäße und eine Art inneres Gerüst. Künstliches Fleisch ist eher wie Kartoffelpüree oder Suppe auf einem Teller verteilt.
Es kann schädlich sein
Zunächst ging es darum, dass solches Fleisch nur sicherer ist, weil es nicht mit der Umwelt, Würmern, Gülle und anderen Infektionen in Berührung kommt. Selbst in unserer Zeit sterben viele Menschen an Darminfektionen, die sich aus Fleisch ergeben.
Andererseits wächst Fleisch aus Reagenzgläsern unkontrolliert. Es kann eine Art Krebstumor geben, der wie Fleisch aussieht. Und die Leute werden es essen. Der Teufel weiß, wie dieses Ding verdaut wird und unseren Körper beeinflusst.
Die Zukunft gehört den Pflanzen
Kurz gesagt, all dies ist kompliziert, unzuverlässig, verdächtig und teuer.
Jetzt reicht pflanzliches Eiweiß ohne künstliches Fleisch. Alle Arten von Erbsenwürsten und anderen Ersatzstoffen werden seit langem an Veganer verfüttert und scheinen zu überleben. Soja wird oft in Fleischprodukte geschoben, sodass Sie nicht einmal etwas erfinden müssen. Alles wurde bereits ausgearbeitet.
Wenn Sie denken, dass Sojawürste ungewöhnlich sind, dann denken Sie an Pferdefleisch oder Meerschweinchenfleisch. Hast du sie gegessen? Dieses Fleisch wird in einigen Ländern seit Tausenden von Jahren gegessen. Reagenzglasfleisch wird noch ungewöhnlicher.
Es sieht so aus, als würden wir mehr Sojawürste bekommen.
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