Cholin ist im Gegensatz zu Vitaminen oder Mineralstoffen ein eigenständiger Nährstoff. Und es ist äußerst wichtig, dass wir gesund bleiben. Cholin wird jedoch vom menschlichen Körper in sehr geringer Menge selbst produziert - die Leber produziert es in einem Volumen, das viel geringer ist als der tägliche Bedarf. Also musst du es mit Essen bekommen.
Cholin ist eine Substanz, die eine entscheidende Rolle bei der Reparatur von Zellen in unserer Leber spielt. Trinken Sie starke (und nicht nur) Medikamente? Ein oder zwei Drinks auf einer Party? Hast du beim Abendessen zu viel gegessen? All dies verläuft nicht spurlos für den Körper und insbesondere für die Leber. Und es ist Cholin, das dieses Organ braucht, um sich zu erholen und Schutz für die Zukunft zu bieten.
Darüber hinaus ist Cholin ein hervorragendes Mittel zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Diese Substanz reduziert den "schlechten" Cholesterinspiegel, hält die Blutgefäße in einem gesunden Arbeitszustand, stärkt den Herzmuskel und normalisiert seinen Rhythmus.
Cholin ist am Kohlenhydratstoffwechsel in der Bauchspeicheldrüse beteiligt. Diese Substanz wird auch für das normale Funktionieren des Nervensystems benötigt, wo es:
- verhindert Schäden an Nervenzellen;
- hält die gesamte NS in guter Form;
- erlaubt einer Person nicht, ohne guten Grund nervös zu sein;
- Verhindert die Entwicklung einer nervösen Dysfunktion.
Und Cholin "weiß wie":
- Normalisierung des Blutzuckers (Stärkung der Membranen von Beta-Zellen, die Insulin produzieren);
- den Gedächtniszustand verbessern;
- den Körper vor Demenz, Alzheimer usw. schützen.
Cholinhaltige Lebensmittel
Es gibt viel von dieser Substanz in jedem Fleisch (sogar rot, sogar weiß) sowie in Fisch und Eiern. Wenn Sie sich also in Ihrer Ernährung nicht an die Prinzipien des Vegetarismus halten, müssen Sie kaum mit einem Cholinmangel konfrontiert werden.
Wer sich streng pflanzlich ernährt, sollte sich auf Pilze als eine der wertvollsten Quellen für Cholin (insbesondere Pilze und Shiitake), Süßkartoffeln, Hülsenfrüchte, Brokkoli und Blumenkohl "stützen".
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