Wissenschaftler haben jedoch ihre eigene Meinung darüber, welche Art der Kaffeezubereitung am nützlichsten ist. Laut schwedischen Experten profitieren diejenigen, die es in einer Filterkaffeemaschine mit Papierfiltern brauen, am meisten von diesem Getränk. Einen ähnlichen Effekt erzielen Purover- und Kemex-Geräte, bei denen Kaffee auch mit Papierfiltern zubereitet wird.
Wissenschaftler haben herausgefunden, dass auf diese Weise zubereitete Kaffeebohnen ihre antioxidative Wirkung so weit wie möglich beibehalten und den Blutzuckerspiegel stabilisieren.
Interessanterweise ist Filterkaffee die beliebteste Brühmethode in den USA und in den skandinavischen Ländern. Es ist auch praktisch, weil Filterkaffeemaschinen recht billig sind und gleichzeitig große Mengen an Getränken liefern.Sie werden interessiert sein zu wissen Wie viele Tassen Kaffee ist es gefährlich, pro Tag zu trinken?.