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Die Prinzipien der viktorianischen Ernährung
Wer hätte gedacht, dass die Ernährung der Armen des 19. Jahrhunderts nach zweihundert Jahren zu einem ganzen System werden würde?
Alles begann so. Sir William schrieb 1863 einen Artikel über seine Erfahrungen mit dem Abnehmen des von Dr. Harvey verschriebenen Ernährungssystems. Der Arzt war ein Innovator in der menschlichen Physiologie und als sein Freund William Bunting ein kritisches Gewicht von über 100 Kilogramm erreichte, empfahl er ihm, auf die "Diät des armen Mannes" umzusteigen. Das heißt, alle Produkte abzulehnen, die in der High Society missbraucht wurden. Nämlich: Alkohol, Zucker, Butter, fettiges Fleisch, Mehl und Süßwaren.Dank dieses Ernährungssystems gelang es William, mit nur einer Ablehnung von zuckerhaltigen Lebensmitteln bis zu 30 kg abzunehmen. Das System bleibt betriebsbereit. Jüngste Studien haben gezeigt, dass Menschen, die auf die "Diät des armen Mannes" zurückgegriffen haben, ihr Gewicht in einer Woche um 10% reduzieren konnten. Grundlegende Ernährungsprinzipien: "Nein" zu fetthaltigen, süßen, stärkehaltigen Lebensmitteln, frittierten und halbfertigen Produkten. Das Essen sollte so einfach und leicht wie möglich zuzubereiten sein.
Welche Lebensmittel sind für Diäten erlaubt:
- Milchprodukte und fermentierte Milchprodukte;
- Eier;
- mageres Geflügel;
- Fisch (Fluss und Meer) und Meeresfrüchte;
- Pilze;
- Vollkornbrot, Hartweizennudeln;
- Haferflocken und Vollkornprodukte;
- Gemüse (insbesondere Zwiebeln, Kohl, Rüben, Kartoffeln, Karotten);
- rotes Fleisch (300 g pro Woche);
- Obst und Beeren.
Bauen Sie Ihr Menü mit Bedacht auf. Besser noch, konsultieren Sie Ihren Arzt, um unvorhergesehene Folgen zu vermeiden.
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