Experten für gesunde Ernährung haben neue Empfehlungen für das kommende Jahr 2020 entwickelt.
1. Neue Süßstoffe
Anhänger einer richtigen Ernährung bevorzugen keinen Zucker und suchen weiterhin aktiv nach einem Ersatz dafür. Die derzeit bekanntesten Alternativen zu Weißzucker sind Stevia, Honig und Ahornsirup. Experten prognostizieren für das nächste Jahr eine Zunahme der Beliebtheit von Fruchtzuckerersatzstoffen aus Datteln, Kokosnuss und Granatapfel. Stärkesirup und Süßkartoffeln können als Ersatz für Backzucker verwendet werden.
2. Erweiterung des Angebots an alkoholfreien Getränken
Bereits jetzt können Sie in jedem großen Geschäft alkoholfreies Bier und Wein kaufen. Alkoholfreien Wodka finden Sie auch in Supermärkten im Ausland. Experten zufolge wird sich der Trend, alkoholische Standardgetränke durch eine solche Alternative zu ersetzen, weiter ausbreiten. Es wird daher erwartet, dass alkoholfreie Analoga bekannter Cocktails zum Verkauf angeboten werden.
3. Gemüsefleisch
Die Welt steht vor einer Revolution: Wissenschaftler haben gelernt, wie man Fleisch aus pflanzlichen Produkten herstellt, die den Geschmack von Veganern und Fleischessern befriedigen können. Natürlich wird die Menschheit 2020 nicht vollständig auf dieses Lebensmittel umsteigen können. Es zeichnet sich jedoch bereits ein Trend ab: In den USA gibt es immer mehr Catering-Betriebe, die Gemüsefleisch mit normalem Fleisch mischen.
4. Neue Superfoods
Es wurden neue Superfoods aus Westafrika importiert, die bald in Restaurants erscheinen werden: moringa, Tamarinde sowie Getreide - Fonio, Teff, Sorghum - all diese Namen sind es wert, gelernt und erinnert zu werden, um im Trend zu sein 2020 Jahr.
5. Neue Mehlsorten
Mehl mit Ballaststoffen und Eiweiß ist in Mode. Und in naher Zukunft - es ist wahrscheinlich, dass im Jahr 2020 - wird Gemüse- und Obstmehl zum Verkauf angeboten.
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