5 Dinge, die Sie nicht mit Olivenöl tun sollten

Olivenöl ist sehr gesund. Aber wenn es falsch ist behalten und Verwendung kann es sehr schnell seine Nützlichkeit verlieren. Welche Fehler machen also fast alle beim Umgang mit Olivenöl?

1. In der Nähe des Ofens aufbewahren

Olivenöl (und jedes andere) mag keine Hitze. Bewahren Sie es an einem kühlen, dunklen Ort auf - nur nicht im Kühlschrank.

Und bei ständiger Erwärmung in der Nähe des Ofens beginnt das Öl schädliche Substanzen zu emittieren, sein Geschmack verschlechtert sich schnell.

2. Verwenden Sie nur unraffiniertes Öl

Ja, je weniger das Öl verarbeitet wurde, desto nützlicher ist es. Sie können jedoch nicht in unraffiniertem Olivenöl braten - andernfalls treten in Ihrem Gericht gefährliche Karzinogene auf. Olivenöl hat vier Verfeinerungskategorien, jede mit ihrer eigenen Anwendung.

Daher sollte nicht raffiniertes natives Öl extra nur für Salate, Saucen und andere kalte Gerichte verwendet werden.

3. In einer klaren Flasche aufbewahren

Nicht umsonst wird Olivenöl in einem abgedunkelten Behälter verkauft - es mag kein Licht und keinen Sauerstoff. Daher ist die schlechteste Möglichkeit, Öl zu Hause zu lagern, es in einen transparenten Krug zu gießen.

Halten Sie die Flasche dunkel und fest verschlossen, damit Ihr Öl mit größerer Wahrscheinlichkeit seine vorteilhaften Eigenschaften behält.

4. Kaufen Sie Öl in einer Plastikflasche

Normalerweise wird billiges Öl mit Kunststoff verkauft. Und es scheint, dass ein solcher Kauf sehr profitabel ist. Alle Hersteller mit Selbstachtung stellen Olivenöl in dunklen Glasflaschen her, aber transparente und plastische Flaschen sind ein Grund, an der Qualität des Produkts zu zweifeln.

Darüber hinaus neigt Öl dazu, schädliche Substanzen aus Kunststoff aufzunehmen.

5. Verwenden Sie jahrelang eine Flasche

Olivenöl ist ziemlich teuer, so dass viele Menschen es vorziehen, "das Vergnügen zu dehnen": Sie verwenden es von Zeit zu Zeit nur an Feiertagen. Infolgedessen wird die geöffnete Flasche jahrelang nicht konsumiert.

Wenn Sie es jedoch bereits geöffnet haben, müssen Sie innerhalb eines Monats Olivenöl verwenden.

Es kann nicht lange gelagert werden, sonst verliert es seinen Geschmack vollständig. In einem geschlossenen Behälter verschlechtert sich das Öl unter Lagerbedingungen in 2 Jahren nicht.

Sie werden auch interessiert sein zu wissen:

• 5 einfache Schritte, um Zucker zu beenden
• 4 Lebensmittel, die schädlich sind, um kalt zu essen
• Wie man 1500 Kalorien pro Tag isst