Die Erdbeersaison beginnt - aber wie kann man bei der Auswahl keinen Fehler machen und sie zu Hause richtig aufbewahren?
1. Die Beeren müssen ganz, ohne Beulen oder Beschädigungen, trocken und ohne Flüssigkeit am Boden des Behälters sein.
2. Die Erdbeeren sollten leicht aromatisch sein. Und ohne die Beimischung von etwas Saurem oder den Geruch von Gärung. Geruchslose Erdbeeren sind oft geschmacklos.
3. Erdbeerfarbe ist gleichmäßig, rot, der Farbton hängt von der Sorte ab. Die Beere sollte fest, glänzend und ohne Flecken sein, der Stiel sollte hellgrün sein.
4. Bringen Sie Wasser mit, um die Beere sofort zu waschen und zu probieren. Dies ist der beste Weg, um die tatsächliche Qualität des Produkts zu beurteilen.
5. Erdbeeren verderben immer schnell. Es macht keinen Sinn, sie für die zukünftige Verwendung zu kaufen, wenn Sie keine Marmelade herstellen oder auf andere Weise verarbeiten möchten. Für Lebensmittel sollten Sie es in kleinen Portionen kaufen.Es kann ca. 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es ist nicht möglich, die Erdbeeren im Voraus zu waschen - sonst läuft der Saft ab und die Gärung beginnt.
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