Was müssen Sie abends essen, um morgens voller Energie aufzuwachen?

Im Abschnitt "Food Rules" des Programms "Morning with Inter" setzt die Journalistin Vera Borsuk das Experiment fort: Sie versucht es Befreien Sie sich von schlechten Essgewohnheiten und entwickeln Sie gute - solche, die dazu beitragen, die Gesundheit zu erhalten und zu stärken Immunität.

Ein richtiges Mittagessen sollte dreieinhalb bis vier Stunden nach dem Frühstück kommen. "Es sollte auf jeden Fall einen Salat mit frischem Gemüse der Saison enthalten.", - sagt die Expertin der Abteilung "Lebensmittelregeln", die Gastroenterologin Larisa Boychenko. Es kann Karotten, Rüben, Kürbis, Sellerie, Radieschen, alle Arten von Kohl sein. Es ist nicht notwendig, Gewächshaus-Tomaten und Gurken zu kaufen. „Der Salat sollte mit Olivenöl gekleidet sein, - fährt Larisa Boychenko fort. – Sonnenblume, Mais - jedes nicht raffinierte Öl funktioniert auch. Gemüse mit Öl wirkt choleretisch. "

Aus Fleisch - Rindfleisch, Kalbfleisch, Geflügel, Kaninchen... Wer kein Fleisch isst, kann Salat mit einem Stück Brot essen. Es ist nur wünschenswert, dass es Vollkorn ist.

„Und natürlich sind erste Gänge wichtig für das Mittagessen, - Der Experte fährt fort. – Es ist sehr gut, wenn die Suppe oder der Borscht mager sind, da Gemüsebrühen bei der Verdauung von Lebensmitteln gut helfen. Ich werde oft gefragt: Warum essen die Europäer die ersteren nicht? Ja. Iss nicht. Aber das alles, weil sie in Europa Gemüse und Obst in unglaublichen Mengen essen. Obwohl sie auch Suppen haben, Sahnesuppen. "

Suppe und Borschtsch in Brühe sollten nur aus Geflügel gekocht und nicht täglich verzehrt werden. „Fleischbrühen haben eine extraktive Wirkung, das heißt, sie lassen den Magen aktiver arbeiten. - erklärt Larisa Boychenko. – Die Freisetzung großer Mengen Magensaft führt, wenn er für die Verdauung von Nahrungsmitteln nicht benötigt wird, zu einer Schädigung der Magenschleimhaut. Daher können Fleischbrühen gesund verwendet werden, aber zum Beispiel dreimal pro Woche. "

Das Abendessen sollte auch dreieinhalb Stunden nach dem Mittagessen sein. „Das beste Abendessen ist thermisch verarbeitetes Gemüse der Saison in jeglicher Form: gekocht, gedämpft, gedünstet, im Ofen gebacken, gegrillt, - sagt Larisa Boychenko. – Und weißer Fisch. Das ist nur weißer Fisch, ich möchte, dass die Leute fast jeden Tag essen. Sparsam gekochter weißer Fisch - nicht gebraten, sondern gebacken oder gedünstet, zusammen mit wärmebehandeltem Gemüse ist sehr leicht verdaulich, liefert die maximale Menge an Nährstoffen und belastet den Verdauungstrakt nicht System ". Solche Lebensmittel helfen, alle Prozesse im Körper über Nacht wiederherzustellen. Und du wirst fröhlich aufwachen, nicht überwältigt.

„Ich verstehe jetzt, dass die konventionelle Weisheit über die hohen Kosten einer richtigen Ernährung ein Mythos ist., - sagt Vera Borsuk. – Überzeugen Sie sich selbst: Gefrorener Seehecht oder Pollock kosten 60-70 Griwna pro Kilogramm, Dies ist genug für eine Person für eine Woche. Das heißt, zum Abendessen geben Sie 10 Griwna für Fisch und die gleiche Menge für Gemüse aus, da wir nicht gleichzeitig ganzen Kohl oder Rüben essen. Zum Beispiel liebe ich es, verschiedenes Gemüse zu machen. Und es ist nicht nur günstig, sondern auch lecker! "

Warum zwischen Mittag- und Abendessen Snacks vergessen? Wie viel Essen sollte gegessen werden? Und welcher Tee ist in Bezug auf die Menge an Vitaminen gesünder als Zitrone, kostet aber einen Cent? Schauen Sie sich die heutige Ausgabe des Abschnitts "Food Rules" des Morning with Inter-Programms an: https://youtu.be/c_zuo6obwPw

Am kommenden Donnerstag, den 21. Mai, wird Vera Borsuk darüber sprechen, wie sich der Übergang zu einer gesunden Ernährung und das Aufgeben schlechter Gewohnheiten in einem Monat auf ihr Blutbild ausgewirkt hat. Mit welchen Schwierigkeiten sie konfrontiert war und wie sich das Experiment auf ihr Budget auswirkte. Verpassen Sie nicht - Essensregeln am Morgen mit Inter-Programm am Donnerstag.