Kirschkäsekuchen ist eine großartige Möglichkeit, Ihren Hunger zu stillen und sich zu Hause etwas Leckeres zu gönnen.
Kirsche kochen zu Hause Käsekuchen viel einfacher als du denkst. Es reicht aus, ein wenig Mühe und Kreativität zu zeigen. Gleichzeitig ist nicht gebackener Käsekuchen eine großartige Dessertoption für unerfahrene Hausfrauen. 
Zutaten:
- Butter - 50 g
- Kekse - 100 g
- Zimt - 1 TL
- Kirschen - 225 g
- Hüttenkäse - 450 g
- Zucker - 100 g
- Wasser - 150 ml
- Gelatine - 30 g
- Creme 20% - 120 g
Kochmethode:
- Mahlen Sie die Kekse zu Krümeln.
- Fügen Sie Zimt hinzu und kombinieren Sie mit zuvor geschmolzener Butter.
- Rühren Sie bis glatt.
- Den Boden der geteilten Auflaufform mit Pergament auslegen.
- Legen Sie den Keks und die Butterkrümel hinein und stopfen Sie gut, so dass der untere Kuchen entsteht.
- Die Kirschen mit Zucker bedecken.
- Mit Wasser abdecken und 5-7 Minuten kochen lassen.
- Gelatine mit Wasser gießen und anschwellen lassen.
- Die gequollene Gelatine in einem Wasserbad schmelzen, ohne zum Kochen zu bringen.
- Quark mit Sahne mischen und mit einem Mixer schlagen.
- Fügen Sie den restlichen Zucker hinzu und schlagen Sie weiter, bis der Quark glatt ist.
- In einem Mixer den Sirup und die Kirschen schlagen.
- Die Hälfte der Gelatine zur Kirschmasse und den Rest zum Quark geben. Rühren.
- Legen Sie die Quarkmasse auf eine Shortbread-Basis und lassen Sie sie im Gefrierschrank leicht aushärten.
- Gießen Sie die Kirschmasse darüber.
- Legen Sie den Kuchen in den Kühlschrank, bis er fest wird.
Rat
Um den Kuchen aus der Form zu nehmen, müssen Sie ihn einige Sekunden lang in sehr heißes Wasser legen. Wenn Sie eine geteilte Form verwenden, legen Sie sie in einer Plastiktüte in Wasser, da sonst Wasser in die Form eindringen kann.
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