Zucchini-Pfannkuchen zum Abnehmen: Rezept Schritt für Schritt

Zucchini-Pfannkuchen haben viele Vorteile gegenüber normalen Pfannkuchen. Zum Beispiel Kürbis, der nahrhaft ist GemüseStraffung der Haut und Verbesserung des Verdauungstraktes. Zum Kochen braucht man ein Minimum an Zeit und den Wunsch, richtig zu essen.

Zutaten:

• Zucchini - 500 g
• Eier - 3 Stk.
• Maismehl - 200 g
• Salz nach Geschmack
• Pflanzenöl - zum Braten
  

Kochmethode:

1. Die Zucchini waschen und die grobe Außenschale abschneiden.
2. Als nächstes entfernen Sie die Samen.
3. Die Zucchini auf einer mittleren Reibe reiben, salzen und 5-10 Minuten ziehen lassen.
4. Lassen Sie dann die überschüssige Flüssigkeit ab, indem Sie die Zucchini auf ein Sieb werfen.
5. Die Eier in einer Tasse verquirlen.
6. Fügen Sie sie der geriebenen Zucchini hinzu und rühren Sie um.
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7. Fügen Sie Kräuter und Knoblauch hinzu, wenn Sie gewünscht werden.
8. Mehl hinzufügen und erneut umrühren.
9. Die Zucchinimasse sollte eine dickere Konsistenz haben als saure Sahne.
10. Die Kürbismischung in eine vorgeheizte Pfanne mit Pflanzenöl geben.
11. Pfannkuchen bei mittlerer Hitze 1-2 Minuten goldbraun braten.
12. Die Pfannkuchen wenden, Hitze reduzieren, abdecken und weitere 3-4 Minuten kochen lassen.
13. Legen Sie die fertigen Kürbispfannkuchen auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen.
    

Rat

Wenn die Zucchini jung ist, können Sie die Schale und die Samen nicht entfernen.

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