Kekse mit Beeren sind ein großartiger, schneller Bissen, der zu Hause leicht zuzubereiten ist.
Kekse mit Beeren werden in nur 15 Minuten ohne gekocht Backen. Alle Zutaten sind verfügbar und der Zeitaufwand wird den Geschmack des Gerichts definitiv rechtfertigen.
Zutaten:
- Margarine - 100 gr;
- Mehl - 2 EL;
- Hühnereier - 1 Stk;
- Kristallzucker - 170 gr;
- Beeren - 250-300 gr;
- Backpulver - 0,5 TL;
- Salz nach Geschmack;
Kochmethode:
- Lassen Sie die Margarine bei Raumtemperatur schmelzen, bis sie weich ist.
- In eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
- Ei hinzufügen, Zucker hinzufügen.
- Mahlen Sie die Masse mit einer Gabel glatt und schlagen Sie sie dann mit einem Mixer.
- Fügen Sie eine Prise Salz und Backpulver hinzu.
- Gut mischen.
- Fügen Sie Mehl allmählich hinzu, während Sie den Teig kneten. Es sollte eng sein.
- In eine Kugel rollen und in den Kühlschrank stellen.
- Aufgetaute Beeren mit 70 Gramm Zucker und Zimt mischen.
- Nochmals umrühren.
- Beiseite legen.
- Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und reiben Sie einen Teil auf einer groben Reibe.
- Abdecken und kühlen.
- Den restlichen Teig in einen Kreis rollen.
- Verteilen Sie die Füllung ohne überschüssigen Beerensaft und treten Sie 1-1,5 cm vom Rand zurück.
- Mit geriebenen Teigspänen bestreuen.
- Legen Sie es in einen auf 180-200 Grad vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten.
- Backen Sie es mittel.
- Der Cookie ist fertig.
Rat
Wenn Sie ausrollen, bricht der Teig und reißt - das ist normal. Einfach mit den Händen einstellen. Es ist besser, auf Pergament auszurollen, zusammen mit ihm ist es einfacher, den Teig in eine Form zu übertragen.
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