23. Juli 2020, 13:00 UhrAntonina Starovoit
Wie man Bulgur richtig kocht und warum es für alle so nützlich ist
Bulgur ist ein gesunder Getreidebrei, dem viele zu Unrecht die Aufmerksamkeit entzogen haben. Und vergebens. Immerhin hat sie etwas, mit dem sie dich bestechen kann.
Bulgur enthält eine Reihe von wichtigen für den Körper Vitamine. Darunter: A, E, K und PP, die zur Stärkung der Wände von Blutgefäßen sowie der Herzmuskulatur beitragen. Darüber hinaus kann Getreide den Blutzuckerspiegel senken.
Bulgur ist auch reich an Vitamin B - Folsäure und Thiamin, die sich positiv auf das Nervensystem auswirken und den Stoffwechsel beschleunigen. In vielerlei Hinsicht hängen die Vorteile von Brei jedoch von seiner richtigen Zubereitung ab. Dazu später mehr.
Wie man Bulgur kocht
Du wirst brauchen:
- 1 Tasse Bulgur
- 2 Gläser Wasser
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Salz-
Kochmethode:
- Gießen Sie zunächst Öl auf den Boden eines Topfes. Dann muss es bei mittlerer Hitze erhitzt werden.
- Gießen Sie ein Glas Bulgur in die Butter. Sie müssen es nicht vor dem Kochen waschen.
- Rühren Sie den Brei leicht um.
- Dann braten Sie es, bis es nach einer Nuss riecht. Es dauert nicht länger als 1,5 bis 2 Minuten.
- Gießen Sie anschließend nach und nach kochendes Wasser in den gebratenen Bulgur. Nach Belieben Salz und Zucker hinzufügen.
- Nachdem das Wasser gekocht hat, stellen Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie den Brei für 20 Minuten.
Gekochter Bulgur kann eine ausgezeichnete Beilage für Fleisch oder Fisch sein. Sie können es auch als Ihr eigenes Frühstücksgericht essen. Vergessen Sie nicht, Ballaststoffe in Form von frischem Gemüse hinzuzufügen.
Erinnern
- 3 ungewöhnliche Auberginenbrötchenrezepte
- Wassermelonensorbet zum Abnehmen: Rezept Schritt für Schritt
- Vitaminsalat mit Beeren: Rezept Schritt für Schritt
