27. Juli 2020 11:00Antonina Starovoit
Klassischer Gourmet-Kühlschrank: Rezept Schritt für Schritt
Kholodnik ist eine gekühlte Sommersuppe, die verschiedene Variationen gesammelt hat: mit und ohne Fleisch, für Kwas oder Wasser. Welches ist - es liegt an Ihnen, und wir werden die klassische Version anbieten.
Diese Suppe ist ausgezeichnet Gericht nicht nur Hunger, sondern auch Durst zu stillen. Der Chiller eignet sich hervorragend als ursprüngliche Sommersuppe, die alle Leichtigkeit und gleichzeitig Sättigung enthält. Und das Kochen dauert nicht länger als eine halbe Stunde.
Du wirst brauchen:
- Kartoffeln - 2 Stück
- Gurke - 2 Stück
- Fleisch - 300 Gramm
- Ei - 4 Stück
- Rettich - 1 Stück
- Dill - 1 Stück
- Frühlingszwiebeln - 1 Stück
- Saure Sahne - 5-6 Esslöffel
- Senf - 2 EL. Löffel
- Kwas - 1,5-2 Liter.
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Grüne Erbsen - 150 Gramm
Kochmethode:
- Bereiten Sie das Essen im Voraus zu.
- Kartoffeln und Eier kochen.
- Dann das Erbsenglas öffnen und das Wasser abtropfen lassen.
- Schäl die Kartoffeln.
- Dann in kleine Würfel schneiden.
- Schneiden Sie auch das gekochte Fleisch in Würfel.
- Grüne Erbsen in eine Schüssel geben.
- Die Gurke in kleine Würfel schneiden.
- Als nächstes schälen Sie sie ab.
- Das hart gekochte Ei in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
- Radieschen, Frühlingszwiebeln und Dill hacken und in eine Schüssel geben.
- Die Gemüsemischung mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Fügen Sie Senf, saure Sahne hinzu.
- Alles gut mischen
- Den Kwas durch ein Sieb passieren und das gemischte Gemüse in die Schüssel geben.
- Der klassische Kühlschrank ist fertig.
Rat
Es ist besser, das Essen im Voraus zuzubereiten. Die Vorbereitung eines Kühlschranks dauert also nicht länger als eine halbe Stunde.
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