Süß-saures Hühnchenrezept

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7. August 2020 11:00Antonina Starovoit
Huhn in süß-saurer Sauce wie aus einem Restaurant: Rezept Schritt für Schritt

Huhn in süß-saurer Sauce wie aus einem Restaurant: Rezept Schritt für Schritt

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Gib es zu, du liebst auch chinesisches Hühnchen, dessen Hauptgeheimnis die köstliche süß-saure Sauce ist.

Um nicht jeden Tag pleite zu gehen für dieses leckere GerichtWir empfehlen Ihnen, es zu Hause zu kochen. Die Qualität wird garantiert nicht leiden.

Du wirst brauchen:

  • Hähnchenfilet - 2 Stk.;
  • Salz, Pfeffer - Geschmack;
  • Maisstärke - 0,5 Tassen;
  • Eier - 2 Stk.;
  • Olivenöl - 2 Esslöffel;
  • Knoblauch - 3 Nelken;
  • Paprika - 1 Stk.;
  • Apfelessig - 70 ml.;
  • Sojasauce - 1 Esslöffel;
  • Ketchup - 3 Esslöffel;
  • Zucker - 80 gr.

Kochmethode:

  1. Das Huhn in kleine Stücke schneiden.
  2. Das Huhn mit Salz und Pfeffer würzen und die Stärke hinzufügen.
  3. Rollen Sie es gründlich, so dass es vollständig mit Gewürzen und Panade bedeckt ist.
  4. Gießen Sie das Teigei in einen separaten Teller.
  5. Mit einer Gabel umrühren. Das Eigelb und Weiß sollten sich mischen.
  6. Weiche jeden Bissen in einem Ei ein.
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  8. Das Huhn goldbraun frittieren.
  9. Dann legen Sie die gebräunten Scheiben auf ein Papiertuch.
  10. Legen Sie den Knoblauch in eine andere Pfanne, braten Sie ihn etwa eine Minute lang und fügen Sie den Pfeffer hinzu.
  11. Zuerst muss der Pfeffer in Würfel geschnitten werden, die der Größe des Huhns entsprechen.
  12. Lassen Sie es leicht bräunen, bis es knusprig ist.
  13. Wenn der Pfeffer leicht ausgeglichen ist, fügen Sie dem Huhn Essig, Sojasauce, Zucker und Ketchup hinzu.
  14. Lassen Sie die Schüssel über der Hitze ziehen, bis sie eingedickt ist.
  15. Werfen Sie das Huhn in diese süß-saure Sauce.
  16. Noch etwas Hühnchen in der Sauce köcheln lassen.
  17. Warten Sie noch ein paar Minuten, bis das Gericht die Dämpfe der Sauce eingeatmet hat.

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