7. August 2020 11:00Antonina Starovoit
Huhn in süß-saurer Sauce wie aus einem Restaurant: Rezept Schritt für Schritt
Gib es zu, du liebst auch chinesisches Hühnchen, dessen Hauptgeheimnis die köstliche süß-saure Sauce ist.
Um nicht jeden Tag pleite zu gehen für dieses leckere GerichtWir empfehlen Ihnen, es zu Hause zu kochen. Die Qualität wird garantiert nicht leiden.
Du wirst brauchen:
- Hähnchenfilet - 2 Stk.;
- Salz, Pfeffer - Geschmack;
- Maisstärke - 0,5 Tassen;
- Eier - 2 Stk.;
- Olivenöl - 2 Esslöffel;
- Knoblauch - 3 Nelken;
- Paprika - 1 Stk.;
- Apfelessig - 70 ml.;
- Sojasauce - 1 Esslöffel;
- Ketchup - 3 Esslöffel;
- Zucker - 80 gr.
Kochmethode:
- Das Huhn in kleine Stücke schneiden.
- Das Huhn mit Salz und Pfeffer würzen und die Stärke hinzufügen.
- Rollen Sie es gründlich, so dass es vollständig mit Gewürzen und Panade bedeckt ist.
- Gießen Sie das Teigei in einen separaten Teller.
- Mit einer Gabel umrühren. Das Eigelb und Weiß sollten sich mischen.
- Weiche jeden Bissen in einem Ei ein.
- Das Huhn goldbraun frittieren.
- Dann legen Sie die gebräunten Scheiben auf ein Papiertuch.
- Legen Sie den Knoblauch in eine andere Pfanne, braten Sie ihn etwa eine Minute lang und fügen Sie den Pfeffer hinzu.
- Zuerst muss der Pfeffer in Würfel geschnitten werden, die der Größe des Huhns entsprechen.
- Lassen Sie es leicht bräunen, bis es knusprig ist.
- Wenn der Pfeffer leicht ausgeglichen ist, fügen Sie dem Huhn Essig, Sojasauce, Zucker und Ketchup hinzu.
- Lassen Sie die Schüssel über der Hitze ziehen, bis sie eingedickt ist.
- Werfen Sie das Huhn in diese süß-saure Sauce.
- Noch etwas Hühnchen in der Sauce köcheln lassen.
- Warten Sie noch ein paar Minuten, bis das Gericht die Dämpfe der Sauce eingeatmet hat.
Erinnern
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