An heißen Sommertag, so mag ich einen echten leckeren Eisbecher genießen. Und so können Sie allein zu Hause kochen. Wie? Schreiben Sie das Rezept nach unten!
Wenn Sie mindestens einmal versuchen kochen it yourself Eis, es wird nie im Laden kaufen. Es ist wirklich sehr einfach und unglaublich lecker.
ZUTATEN:
- Eigelbe - 3 Stück.
- Milk - 160 ml
- Fettcreme - 500 ml
- Zucker - 150 g
- Vanille-Extrakt
Schritt für Schritt ZUBEREITUNG:
1. In einem Topf gießen Sie die Milch, in Brand setzen und zum Kochen bringen, aber nicht kochen.
2. In einer anderen Schüssel, verbinden Sie das Eigelb mit Zucker und reibt gut Aufhellung.
3. Dann heiße Milch in einem dünnen Strahl gießt Eigelbe, wischend kontinuierlich. Rühren Sie den Zucker aufzulösen.
4. Gießen Sie den Boden in einem Topf bei mittlerer Hitze und unter ständigem Rühren, bringt die Creme bis leicht verdickt. Achten Sie darauf, dass die Masse nicht kochen, da sonst das Eis wie Eier riechen.
5. Die Creme ist bereit, wenn die Klinge klare Bande ist, die sich nicht ausbreitet. Auf Raumtemperatur abkühlen.
6. Sobald die Creme abgekühlt, Die Sahne schaumig schlagen. Zuerst wird bei dem minimalen Geschwindigkeitsmischer, und dann schrittweise Erhöhung der Geschwindigkeit.
7. In der Sahne, die Sahne und Vanille-Extrakt oder Vanillezucker. Gut mischen.
8. Ziehen Sie Behälter mit Eis mit Frischhaltefolie und einfrieren. Guten Appetit!
Rat: dass Eiswar einheitlich, ohne Eiskristalle während des Einfrierens, soll es 3-4 mal sein, alle 30-40 Minuten ungefähr zu mischen.
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