Die Wassermelonensaison ist kurz. Aber ich möchte es wirklich erweitern. Ist es möglich, eine Wassermelone einzufrieren, ohne ihren Geschmack und ihr Aroma zu verlieren?
Wassermelone gut waschen und trocknen. Schälen Sie es ab und entfernen Sie die Samen.
Es ist am besten, verschiedene Formen von Wassermelonenstücken einzufrieren. Zum Beispiel sehen Wassermelonenbällchen in einem Cocktail spektakulär aus, und für Salate oder Desserts können Sie einfach in Würfel schneiden.
Das Schneidebrett mit Frischhaltefolie abdecken, die Wassermelonenscheiben darauf legen und in den Gefrierschrank stellen. Ideal, wenn Ihr Kühlschrank eine Schnellgefrierfunktion hat. Dadurch werden die Früchte eingefroren, während Geschmack und Textur so weit wie möglich erhalten bleiben.Wenn die Teile gefroren sind, müssen sie in Plastikboxen oder Beuteln mit Reißverschluss angeordnet werden. In dieser Form können sie 8-12 Monate gelagert werden.
Das erneute Einfrieren der aufgetauten Wassermelone lohnt sich natürlich nicht.
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