Ich schlage Ihnen heute ist eine gute Option, erfrischende und nahrhafte Suppe für heiße Tage - kalte Rote-Bete-Suppe auf Kefir. Bereiten Sie diese helle Suppe keine Schwierigkeiten haben wird, und Geschmack heben nur Ihre Stimmung.
Kochzeit - 60 Minuten
Anzahl der Portionen - 4
Was ist für kalte Rote-Bete-Suppe benötigt:
- Rübe gekocht - 150 g;
- Gurken - 130 g;
- gekochte Eier - 3 Stück;
- Schnittlauch - 50c;
- Kefir - etwa 600-800 ml;
- Zitronensaft - 1 EL. l.
- Russischer Senf - 1 Std. l.
- Zucker - 1 Stunde. l.
- Salz - 1 Stunde. l.
Wie kochen Rote Bete:
1. Gurke gerieben auf einer groben Reibe.
2. Fein shinkuem Federn grüne Zwiebeln.
3. Hart gekochte Eier sind in Weiß und Eigelbe geteilt. Proteine zerkleinern auf einer Reibe.
4. Eidotter getrennt mit würzigen russischen Senf vermischt.
5. Gekochte Rüben und reiben auf einer groben Reibe.
6. Die Portionen gießen Joghurt, Suppe Stärke Ihren Geschmack wählen. Salz, Zitronensaft und eine Mischung aus Senf und Eigelb. Danach geben Sie eine Prise Zucker. den perfekten Geschmack, Rot-Bete-send im Kühlschrank ziehen lassen.
Innerhalb von 30 Minuten kalter Suppe kommt zur vollen Bereitschaft.
Kalt serviert Rote-Bete-Suppe auf Joghurt mit frischen Kräutern und gekochtem Ei. Guten Appetit!
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