Cholin wurde früher als Vitamin B4 bezeichnet, aber dann hörte es auf. Es ist Teil der Membranen unserer Zellen und übernimmt verschiedene Aufgaben für das Nervensystem.
Sie und ich bekommen Cholin aus dem Essen, aber wir selbst wissen auch, wie man es herstellt. Machen Sie sich also keine Sorgen um Cholin.
Wenn unsere Leber etwas besser funktionierte, könnte Cholin vergessen werden. Er würde einfach in uns synthetisieren und leise seine wichtige Arbeit erledigen.
Bei Frauen im gebärfähigen Alter hat es fast funktioniert. Östrogene Gene sind auf eine so eigentümliche Weise abgestimmt, dass die Synthese von Cholin in ihnen leicht und natürlich verläuft. Aber Kinder und alle anderen Erwachsenen hatten weniger Glück. Sie müssen mehr Cholin über die Nahrung aufnehmen.
Das Problem ist, dass, wenn in der Nahrung wenig Vitamin B9 vorhanden ist, Cholin zur Rettung kommt und im selben Ofen verdaut wird, in dem Vitamin B9 wirken sollte. Sie sind also aufeinander angewiesen.
Wir essen Cholin auf verschiedene Weise. Wenn es sich um wasserlösliche Verbindungen handelt, werden sie im Darm aufgenommen, schwimmen dann zur Leber, reichern sich an Dort werden sie auf clevere Weise verändert und durch unseren Körper geschickt, um sich in die Membranen zu integrieren Zellen.
Wenn wir cholinhaltige fettlösliche Phospholipide zu uns nehmen, werden sie nicht ins Blut, sondern in die Lymphe aufgenommen und intakt durch unseren Körper wandern und sich in verschiedenen Organen niederlassen, einschließlich des Gehirns und der Plazenta (dieses wichtig).
Cholin schwimmt ständig in unserem Blut, und niemand stört sich bei irgendwelchen Tests an seiner Konzentration.
Auch wenn wir gar nichts essen, schwimmt Cholin im Blut, denn es ist Bestandteil der Membranen all unserer Zellen.
Wir essen Cholin hauptsächlich mit tierischen Produkten: Fleisch, Fisch, Eier, Milch.
Cholin kommt in Hülsenfrüchten, Kreuzblütlern, Nüssen, Samen und verschiedenen anderen pflanzlichen Nahrungsmitteln vor, ist aber von dort schwieriger zu bekommen. Veganer haben also noch eine Sorge.
Lebensmittelhersteller helfen uns dabei, indem sie ihre Produkte großzügig mit Emulgatoren wie Lecithin aromatisieren. Das enthält Phosphatidylcholin. Es ist ein gereinigtes Phospholipid mit Cholin.
Tatsächlich interessieren sich Produkthersteller nicht für Sie und mich, sondern für ihr Produkt. Sie setzen einen Emulgator als Lebensmittelzusatz ein, aber durch einen glücklichen Zufall fügt dieses Lecithin unserer Ernährung wertvolles Cholin hinzu.
Es stellt sich heraus, dass Sie, wenn Sie nur essen und sich mit der Zusammensetzung des Produkts beschäftigen, unweigerlich auf Cholin stoßen, und es wird keinen Mangel geben.
Niemand weiß genau, wie viel Cholin wir brauchen. Nun, das heißt, es gibt solche Tische, aber das ist alles Selbstgenügsamkeit.
Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln machen sich das zunutze und schieben verschiedene cholinhaltige Verbindungen in ihre Nahrungsergänzungsmittel. Diese Zusätze sind nicht getestet und es ist völlig unverständlich, was und wie von dort aufgenommen wird. Es ist nur klar, dass Sie und ich viel mehr Cholin essen, als der Nahrungsergänzungsmittelhersteller selbst in die Nahrungsergänzungsmittel steckt. Er hätte eine zu große Pille bekommen.
Es ist jedoch allgemein anerkannt, dass Sie und ich im Durchschnitt weniger Cholin essen, als es unserer Leber lieb ist. Daher wird die Leber leicht belastet und verbraucht Energie für die Produktion von Cholin.
Isst du zu wenig Cholin, dann ist die Leber überfordert, sie entwickelt sich Fetthepatose. Sie sagen auch, dass Muskeln ohne Cholin sehr leiden.
Tatsächlich ist Cholinmangel selten. Es wird wahrscheinlicher bei schwangeren Frauen sein. Das Baby saugt Cholin aus schwangeren Frauen aus. Und was ganz wichtig ist, wenn Schwangere keine zusätzliche Folsäure (Vitamin B9) erhalten, dann steigt ihr Bedarf an Cholin noch weiter. Vergessen Sie nicht, dass Cholin einige der Aufgaben von Vitamin B9 übernimmt.
Wenn das Baby im Mutterleib nicht genug Cholin erhält, ist sein Kopf nicht in Ordnung.
Herz und Blutgefäße
Es gab die Idee, dass ältere Menschen mehr Cholin erhalten sollten, damit sie keine Herz- und Gefäßerkrankungen haben. Sie fingen an, ihnen dieses Cholin zu füttern, und sie begannen plötzlich zu sterben. Jetzt tun sie das nicht. Es wird vermutet, dass das überschüssige Cholin von der Darmflora zu allerlei Giftstoffen verdaut wird. Sie können nicht gegen die Natur trampeln.
Nervensystem
Einige Leute waren bestrebt, Cholin zur Vorbeugung und Behandlung von Demenz anzupassen. Einerseits wird Cholin verwendet, um Signalmoleküle zu synthetisieren, die mit unseren Nervenzellen kommunizieren. Andererseits integriert sich dieses Cholin selbst in die Zellmembranen und macht sie stärker.
Sie haben Drogen sofort mit Cholin ausgerottet, mit denen sie versuchten, das Gehirn der Menschen zu stimulieren. Zuerst fing es an, ziemlich gut zu funktionieren, so wie die Köpfe der Leute besser funktionierten. Aber dann kamen die Ergebnisse neuer wissenschaftlicher Forschungen, und es stellte sich heraus, dass es keinen Unterschied gab. Vielleicht klärt sich mit der Zeit etwas in diesem Bereich, aber bisher nichts Interessantes. Es gibt keine Wunder auf der Welt.
Fettleber
Es ist seit langem bekannt, dass aus einem Mangel an Cholin eine Fettleber werden kann. Sie haben alle Arten von Phospholipiden für die Leber gemacht und so. Aber irgendwie war es nicht möglich, die Hepatose mit Cholin zu heilen. Es sieht so aus, als ob dieses Geschäft irgendwie komplizierter ist, als uns lieb ist. Verlassen Sie sich also nicht zu sehr auf Cholin.
Cholin-Büste
Es liegt auf der Hand, dass, wenn biologisch aktive Nahrungsergänzungsmittel verfügbar sind, jemand von diesem Geschäft überwältigt wird. Und so geschah es. Besonders eifrige Cholinkonsumenten begannen nach Fisch zu riechen, sie erbrachen, der Blutdruck sank, die Leber kollabierte. Dies liegt daran, dass überschüssiges Cholin in Toxine umgewandelt wurde.
Kurz gesagt, wenn Sie versuchen, mehr als 3,5 Gramm Cholin pro Tag zu sich zu nehmen, werden Sie nach Hering riechen und Ihr Blutdruck sinkt.
Für den Durchschnittsmenschen reicht es, nicht zu verhungern, eine Vielzahl von Lebensmitteln zu sich zu nehmen, und er erhält garantiert Cholin.
Schwieriger ist es bei Schwangeren (sie werden jetzt so genannt). Schwangere müssen mehr Folsäure zu sich nehmen und für Schwangere sollte diesen Vitaminen höchstwahrscheinlich eine Portion Cholin hinzugefügt werden. Vermeiden.
Nun, was halten Sie von Lecithin?
