Was essen Kinder in verschiedenen Ländern der Welt: Fotoprojekt „Daily Bread“

Jetzt ist Essen in ukrainischen Schulkantinen das Thema Nummer eins. Ab dem 1. Januar begannen sie nach einem neuen Menü zu kochen, das von dem berühmten kulinarischen Spezialisten Yevgeny Klopotenko und First Lady Elena Zelenskaya entwickelt wurde. Details können auf der gesamtukrainischen Bildungsplattform nachgelesen werden "Wissen". Aber wenn Sie kurz die Essenz angeben, dann läuft es darauf hinaus, dass in der Ernährung von Kindern weniger Salz, Zucker, Backwaren, mehr Fleisch, Gemüse und Obst enthalten sein sollten.

Sicherlich eine lobenswerte Initiative. Aber bisher ist seine Umsetzung sehr lahm. Köche, die nicht daran gewöhnt sind, neue Rezepte zu kochen, scheitern oft, was zu einem geschmacklosen Gebräu führt, das viele Kinder nicht essen wollen.

In ukrainischen Schulen und Elternchats brummt inzwischen die Diskussion über das Schulmenü, es ist interessant, in den Teller der Kinder aus aller Welt zu blicken. Was essen Sie? Und dabei hilft das Projekt „Daily Bread“ des Fotografen Gregg Segal. Vier Jahre lang reiste er um die Welt und fotografierte Kinder mit ihrem traditionellen Essen. Und ich habe einen so interessanten Trend verfolgt: Je ärmer die Nation, desto gesünder das Essen auf den Tellern der Kinder. Dabei werden Getreide, Fisch, Nüsse, Gemüse und Obst bevorzugt. Doch je reicher das Land, desto schlechter steht es um die Ernährung der Kinder. Es hat viele Backwaren, Süßigkeiten, Fast Food, was sich natürlich auf die Figur und das Wohlbefinden des Kindes auswirkt. Überzeugen Sie sich selbst.

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