Sehr bald werden wir einen neuen Grund haben, uns an den festlich gedeckten Tisch zu versammeln – das chinesische Neujahr. Auf welches Datum fällt es dieses Jahr? Was sind die wichtigsten Traditionen seiner Feier? Lesen Sie unser Material ein
Damit der durchschnittliche Chinese "Frohes Neues Jahr!" am ersten Januartag ist so ungewöhnlich, als würde einem von uns im Winter zu Ostern gratuliert.
Neujahr ist in China ein Fest des kommenden Frühlings und fällt nach dem Mondkalender auf einen der Tage zwischen dem 21. Januar und dem 21. Februar. Im Jahr 2022 fiel das chinesische Neujahr auf den 1. Februar, und wir haben einen guten Grund, ein weiteres neues Jahr zu feiern – und jetzt das wahre Jahr des Tigers
In China selbst beginnt morgen eine zweiwöchige Feier, bei der die Bewohner des Celestial Empire in die Wehen gehen der Code, für den es standardmäßig keine Feiertage gibt, wird es möglich, Verwandte zu besuchen oder zu gehen Reisen.
Dieses ganze riesige Land mit einer Bevölkerung von 1,3 Milliarden Menschen "brodelt" nur so vor Massenbewegungen und Feierlichkeiten. Wir werden an der Feier teilnehmen und versuchen, den chinesischen Nationalgeschmack hineinzubringen.
Die Chinesen schmücken den Mandarinenbaum und im ganzen Haus legen sie Pyramiden aus Zitrusfrüchten aus. Außerdem schenken sie jedem Gast zwei Mandarinen. Gehen Sie für Mandarinen!
Ein obligatorisches Gericht zum chinesischen Neujahr sind Jiao-tzu-Knödel.Vor dem Feiertag stellen viele Familien Knödel in Form von alten Geldbarren her, und in einen von ihnen wird eine Münze gelegt. Wer die Münze ergattert hat, wird im neuen Jahr besonders viel Glück haben. Das Rezept für chinesische Knödel liegt vor Ihnen.
Zutaten: 500 g Hackfleisch, 200 g Dill, 1 Ingwerwurzel 2 Tassen Mehl, 1 Zwiebel Salz und Pfeffer - nach Geschmack, 1/3 Tasse Stärke 250 ml kaltes Wasser.
Kochmethode
- Mehl mit Stärke mischen und sieben.
- Gießen Sie nach und nach gekühltes Wasser ein und bereiten Sie den Teig unter ständigem Rühren vor.
- Fügen Sie in Hackfleisch gehackten Dill, Zwiebel und geriebene Ingwerwurzel auf einer feinen Reibe hinzu.
- Hackfleisch salzen und pfeffern.
Das Formen chinesischer Knödel sollte dasselbe sein genau wie gewöhnliche Knödel oder Knödel.
Nur die Ränder des Kuchens, in deren Mitte sich die Füllung befindet, müssen angehoben und in Form einer Blume gefaltet werden, wobei die Ränder ein wenig eingeklemmt werden. Ja, vergessen Sie nicht, eine Münze in den letzten Jiao Tzu zu werfen.
Das chinesische Neujahr ist rot. Der Legende nach hat das Monster Nian, das am letzten Tag des alten Jahres herauskriecht, Angst vor Rot. Außerdem symbolisiert Rot Glück und verscheucht Probleme - daher soll Unterwäsche im neuen Jahr rot sein. Wir glauben, Sie haben unseren Tipp verstanden :)
Im neuen Jahr das chinesische Licht in einer großen Anzahl von Papierlaternen und schmücken ihre Häuser, Straßen. Sicherlich gibt es in jedem Geschenkeladen mehrere chinesische Papierlaternen.
Eine weitere Neujahrstradition ist es, Papierlaternen in den Himmel zu schießen. Bringen Sie Taschenlampen in der Nähe eines Teiches an, möglichst weit entfernt von Wohngebäuden und Parks, damit kein Feuer entsteht. Auch wenn das Jahr des Feuerhahns, Ärger mit dem Feuer der festlichen Stimmung nicht hinzufügen wird.
Wenn sich im südöstlichen Teil Ihrer Wohnung / Ihres Hauses eine Tür oder ein Fenster befindet, öffnen Sie diese in den ersten Minuten des neuen Jahres, in der Nacht vom 27. auf den 28. Januar in Hülle und Fülle zu lassen. Wenn es jedoch ein Badezimmer oder eine Toilette gibt, sollte das Ritual nicht durchgeführt werden.
Es ist nicht verboten, Geschenke zu machen. Nur nach chinesischer Tradition verschenken sie im neuen Jahr etwas sehr, sehr Praktisches, zum Beispiel Geld in Rot. Umschlag oder Lebensmittel - Olivenöl, guter Kaffee, Mehl, Käse usw. Und keine Romantik - Plüschtiere oder Rahmen mit Foto.
