Im Sommer wollen Sie etwas einfach, lecker und erfrischend. Kalte Suppen - gutes Essen für einen heißen Tag. Lassen Sie uns Spanisch kalte Suppe Gazpacho vorzubereiten.
Gazpacho-Suppe „erfunden“ die Hirten von Maultieren, für die das Angebot an Produkten die tägliche Nahrung war. Dann, natürlich, ist das Rezept leicht modifiziert, aber das Wesentliche ist gleich geblieben. Gazpacho aus einfachen Produkten gemacht, und weil es nicht kochen erfordert, sehr einfach zubereiten.
ZUTATEN
Für die Suppe:
- Tomaten - 700 g
- Gurke - 1 Stück.
- Pfeffer - 2 Stck.
- Zwiebeln - 1 St.
- Knoblauch - 3 der Zahn.
- Muffin - 3 Stück.
- Tomatensaft - 150 ml
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack
- Hälfte der Zitrone
- Olivenöl - 4 EL. Löffel
- Hot Sauce - nach Geschmack
- Zucker
- Petersilie
Für die Croutons:
- Muffin - 4 Stck.
- Knoblauch - 2 der Zahn.
- Olivenöl - 4 EL. Löffel
- Hot Sauce - nach Geschmack
ZUBEREITUNG Schritt für Schritt
bereiten hapravkuToast: nropustite durch eine Presse Knoblauch, fügen Sie das Olivenöl, ein paar Tropfen Soße Tabasco. Gut mischen und ermöglichen 25-30 Minuten stehen lassen.
1. Paprika waschen und im Ofen backen, bis sie weich, 15-20 Minuten.
2. Die Tomaten waschen, einen Schnitt quer und Füllung macht mit Wasser für 2-3 Minuten kochen. Dann kurz Dip sie in kaltem Wasser und entfernen Sie die Haut.
3. Schneiden Sie die geschälte Tomaten und falten in den Mixer Schüssel, fügen Sie den gehackten Knoblauch, Gurken und Zwiebeln.
4. Mit Toastbrot, trim Kruste, Schnitt in 4 Stücke und senden Sie es an das Gemüse.
5. Gebackene Paprika, sauber, schneiden, und legte sie auch in eine Schüssel geben.
6 Fügen Sie das Salz, Zitronensaft, schwarzen Pfeffer, Tabasco-Sauce, Olivenöl und eine Prise Zucker. Alle Schneebesen Mixer, gießen Tomatensaft und gut schlagen wieder bis glatt. aufsetzen Sie auf dem Kühlschrank 1 Stunde.
7. Schneiden Sie das Toastbrot in kleine Dreiecke, gießen Sie die Sauce und Drain in den Ofen.
8. Schöpfkelle die Suppe in Schalen, fügen Sie 2-3 Eiswürfel, mit Petersilie bestreuen. Servieren mit Croutons. Guten Appetit!
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