Eines der wichtigsten Weihnachtsgerichte - es KUTYA. Gericht, das traditionell aus Weizen hergestellt wird, hat eine Reihe von Regeln und Geheimnissen, dass Sie neugierig Version der Website angezogen Kolobok.ua.
Was ist kutya?
Kutya - ein Gericht traditionell bei der Beerdigung und während der Weihnachtsferien (Heiligabend, Alter Silvester und dem Dreikönigstag) serviert. Doch heute während der Gedenkfeier Vorbereitung kutya Reis, während der Weihnachtszeit in vielen Familien immer noch die Tradition der Herstellung von Speisen von Weizen bewahren. Kutya ist von mehreren Typen:
• reich in der Regel vorbereitet am Heiligabend. Dieses Gericht ist mager, aber Weizen enthält es Honig, Nüssen, Mohn und Uzvar.
• großzügig kutya liegt im alten Silvester vorbereitet. Und beim Kochen hinzugefügt es Milch oder Sahne und Butter.
• hungrig kutya - Baptism Schale, die aus Weizen und Uzvara hergestellt wird.
Wie essen kutyu
Kutya vor Sonnenaufgang gekocht, lohnt es sich einen ganzen Tag „auf pokutі“, also der wichtigste Ort im Haus. Erst am Abend, wenn ein Stern steigt und die ganze Familie am festlich gedeckten Tisch versammeln wird, können Sie es zu essen beginnen. Bis zu diesem Punkt, auch nicht die Gastgeberin, um es zu schmecken nicht zu versuchen.
Kutia serviert in einer großen Schüssel auf dem Tisch, eine Platte oder einen Teller dekoriert mit Nüssen, kandierten Früchten, Süßigkeiten oder Früchte von Uzvara. Solange kutyu jedes Familienmitglied nicht essen, kann nicht das Abendessen beginnen.
Ersten Löffel kuti gewinnt Kopf der Familie und gehen auf die Straße und sagte: „Frost, Frost, zu Fuß bis zu uns kutі їsti, und wenn nicht ydesh, dann mache ich ydi nicht auf Mais, Weizen i alle möglichen pashnitsyu.“ Und lassen Sie die modernen Bewohner (vor allem städtische), dieses Ritual sieht komisch aus, aber es ist sehr interessant für Kinder. Daher Großvater oder Vater steht nach wie vor mit einem Löffel auf der Straße zu bekommen oder auf dem Balkon. Glauben Sie mir, der Spaß und die Aufregung im Vorgriff auf ein Wunder alles bekommen!
Wenn der Kopf der Familie an den Tisch zurückkehrte, „mit Frost mitgeteilt“, wählt er einen zweiten Löffel kuti. Aber bevor Sie es essen, dankt Gott für ein gutes Jahr und wünscht alle die Gesundheit der Familie und das Wohlbefinden. Erst nachdem der Kopf der Familie isst kutyu, können Sie essen und alle anderen Mitglieder des Haushalts.
Nach kuti Mahlzeit in der Familie beginnt. ABER! Kutyu nicht aus der Tabelle entfernt. Es wird auf die ganze Nacht verlassen, sich auszubreiten um die sauberen Löffel. Löffel sollte so viel wie die Toten in der Familie.
Und am Weihnachtsmorgen mit kuti Mahlzeit beginnt wieder: jedes Familienmitglied einen Löffel kuti und geht zu Fleischgerichten isst.
Nun, wenn Sie eine sehr moderne Mensch sind und nicht glauben, in Frost und mag sie nicht essen kutyu, wissen dann, dass Ernährungswissenschaftler haben erklärt, lange alle Vorteile dieses Gericht. Es stellt sich heraus, dass dies ein traditionelles Gericht der Winterferien ist der Magen hilft vorbereiten schweren Urlaub Mahlzeiten zu erhalten und verbessert die Verdauung. Und dies ist eine Tatsache, von der Wissenschaft bewiesen, die unsere langjährigen Tradition bestätigt - das ist, was sollte daran erinnert werden und beobachtet! Sie leuchten und köstlichen Weihnachts kuti!
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