Apple-Marshmallows, die Sie mit Ihrem Kind kochen

Sie sagen, Marshmallows im antiken Griechenland erfunden. Zugunsten dieser Tatsache wird durch seinen Namen belegt. Schließlich war es der Name des griechischen Gottes des warmen Frühlingswindes über die Ostküste des Mittelmeers. Es gibt auch eine Legende, dass der Arzt Hippokrates es vorgeschrieben, um postoperative eine schnelle Genesung Patienten.

Allerdings zuverlässige Informationen zu diesem Thema nicht existieren, und ähnliche Süßigkeiten haben viele Nationen. Wenn wir über unsere Vorfahren zu sprechen, wissen wir in all der Kiewer Rus, dass ein Lieblingsfestlichkeit war - Süßigkeiten. Seine Basis ist auch Apfelmus, so Süßigkeiten als Vorfahre des modernen Eibisch angesehen werden.

Die Idee, eine zarte, luftige, duftende zefirki Hause kochen, sicher vorzubereiten, genießen Sie Ihre Kinder. Außerdem wird in diesem Fall, werden Sie sicher sein, dass die Süße sicher ist, weil es keine schädlichen Zusatzstoffe enthält. Ja, und kochen Marshmallows ganz einfach.

ZUTATEN

• Äpfel - 4-5 Stk.
• Zucker - 250 g

ZUBEREITUNG Schritt für Schritt

1. Zunächst einmal müssen Sie Apfelmus kochen. Zu diesem halben Schnitt Äpfel, um sie von dem Kern reinigen und für 8-10 Minuten in einem vorgewärmten Ofen oder 160 Grad in die Mikrowelle gestellt.

2. Wir trennen das Fleisch von der Haut und pyuriruem c Mixer. Püree sollte erhalten dick.

3. Gieße es in 250 g Zucker und Vanillezucker Sachet. Gründlich mischen und geben Gewicht zu kühlen.

4. Inzwischen gießt 15 Minuten Agar Wasser. Setzen Sie dann in einem Wasserbad oder schwacher Hitze und ständig rühren, bis es vollständig gelöst ist. Gießen Sie den restlichen Zucker und rühren. 5 Minuten kochen. Der Sirup sollte von einem Löffel tropft werden „Gewinde“. Entfernen Sie von der Hitze und geben ein wenig kühl.

5. Schlagen Apfelmus Mischer einzuführen allmählich dünner Strom der Mischung, während bei einer mittleren Geschwindigkeit wischen Fortsetzung Protein. Schaum sollte flauschige weiße und stabil erhalten.

6. Weiter zu wischen, einen dünnen Strom aus heißem (nicht-siedendem) Sirup gießt. Das Geschirr sollte capacious sein, da die Masse verdoppelt. Schlagen Sie für 2-3 Minuten.

7. Bedecktes Backen Pergamentpapier. Verschieben, um die Mischung in einem Spritzbeutel und Quetschen desselben in zefirok Hälften Backen. Setzen Sie im Kühlschrank keine Notwendigkeit, Marshmallows. Nach 24 Stunden ist die Behandlung bereit. Sie können es mit Puderzucker Geschmack und servieren. Guten Appetit!

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