ungewöhnliches Geschmack Blätter niemanden gleichgültig - Dieser geschlossene Schichtkuchen wird oft als der König genannt!
Nachdem es einmal versucht, Sie sind sicher, ein Rezept in Ihrer kulinarischen Notebook zu sparen, und den Ehrenplatz. Trotz der grandiosen Namen, machen einen Kuchen royally der Lage jede Frau!
Seien Sie vorsichtig, denn es gibt die Hauptgefahr ist Kurnik zu machen - es ist wirklich ein magischer feiner Geschmack so genießen Ihre Gäste, werden sie bald wieder kommen wollen Sie wieder zu besuchen, den Geschmack des Königs zu genießen pie.
Indoor Kuchen Kurnik - ein traditionelles Gericht in vielen slawischen Völkern. Er ist nicht nur bekannt für seinen Geschmack, der König ist es auch für die schöne genannt und stolz Aussehen - eine große kuppelförmige Laib gold gebräunte Kruste, sieht wirklich wie ein Hut Monomakh. Kurnik hat eine lange Geschichte, sagen sie, es wurde auf den Tisch zugeführt noch Iwan der Schreckliche.
Kurnik - ein Festmahl, das Fest zu besonderen Anlässen getroffen wurde - immer ein geschlossene Kuchen für Hochzeiten gebacken, Taufen, Hoch heilige Tage, die Dreifaltigkeit, zum Beispiel. Und war Karneval Kurnik ein gern gesehener Gast an der festlich gedeckten Tisch in jedem Haus.
Die Grundregel Kurnik - Schichtung und eine Vielzahl von Füllungen. Kurnik Kochmöglichkeiten gibt es viele, es ist aus Pfannkuchen, Hefe- oder Blätterteig, als Füllung Huhn oder Fisch verwendet, fügen Sie die Pilze, Kartoffeln oder Buchweizen.
Wir bieten Ihnen einen bewährten Schritt für Schritt Rezept für den Kuchen des Königs von Blätterteig mit Huhn und Pilzen. Komm schon, alles ist sehr einfach!
ZUTATEN
• Blätterteig ohne Hefe - 1 Packung
• Hühnerbrust - 1-2 Stück
• Pilze - 500 g
• Zwiebeln - 2-3 pc
• Eier gekocht - 3 Stück
• rohes Ei - 1 St
• Reis rund (oder Sushi) - 1 Tasse
• Creme (oder fettarmen Sauerrahm) - 200 g
• Petersilie, Dill, Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
ZUBEREITUNG Schritt für Schritt
1. Boil Huhn in Salzwasser, cool, trennt die Fasern.
2. Abbildung wäscht drei Wasser füllt zwei Tassen Wasser kochen, bis sie durch Zugabe zu dem Wasser mit einer Prise Salz getan. Überschüssiges Wasser.
3. Zwiebeln sauber, fein schneiden und in Öl braten, bis sie goldbraun ist.
4. Die Pilze putzen, fein hacken und braten, bis sie goldbraun sind. Wie Pilze schneiden - es hängt von der Stimmung und Geschmack der Gastgeberin. Kann dünne große Scheiben oder Quadrate oder Streifen.
5. 3 Eier, Furunkel, chop oder in Quadrate geschnitten.
6. Wenn der Reis leicht abgekühlt hat, mischt Reis, gebratene Champignons, gehackte Eier, Zwiebeln, Huhn, gehackte Petersilie und Dill. Mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Nehmen Sie die Kreisform der Backform mit hohen Seiten. Es kann in einer quadratischen Form gebacken werden, sondern in einer Runde, er sieht besser aus. Den Teig in 4 Teile.
8. Der erste Teil des Tests ein wenig, rollt einen Rollenstift und den Teig in die Form, so dass sie die Boden, an den Seiten geschlossen ist und Kanten ein wenig hängen. Den Teig auf dem Teil der Füllung.
9. Top mit der nächsten Schicht des Teiges auf sie - die Füllung eine weitere Schicht aus Teig - Füllung. Wenn der Test für drei Schichten nicht genug ist, nicht schrecklich, nehmen Sie zwei.
10. Gießen Sie die Füllungscreme (Sauerrahm) decken die Pastete letzte Schicht des Teiges, wie ein Deckel. Schön und dicht Pinch Kanten des Kuchens. Im Zentrum der Testkappen machen ein ordentliches Loch - für Dampf, um den Top-Kuchen mit einer Gabel zu entkommen, durchstechen.
11. Schlagen Sie das rohe Ei und schmieren sie Kuchen.
12. Den Ofen auf 200 ° C und backen für etwa eine Stunde - der Teig sollte propechsya und Kuchen werden rot.
Nach dem Backen eines Kuchens, entfernen Sie es nicht aus dem Ofen sofort. Öffnen Sie die Tür, lassen Sie es etwas abkühlen. Und dann - rufen Sie mich Familie an den Tisch des Königs Kuchen zu genießen! Guten Appetit!
Und zu überraschen und verwöhnen liebte Gerichte, traditionelle für die verschiedenen Teile der Welt, werden Sie unsere Beliebte Suchen helfen Küche der Welt.
