Der Beginn der Fastenzeit, also alle diejenigen, die sich daran zu halten, müssen Sie sorgfältig durch das Menü denken und eine Vielzahl von Rezepten wählen. Wir bieten Ihnen eine Auswahl an fleischlos Suppen.
Wenn Sie auf ein striktes Fasten halten, müssen wir jede Art von Fleisch, Eier und Milchprodukte verzichten. Erlaubt die Verwendung von Pflanzenöl in bestimmten Tagen und an den Feiertagen - Fisch. Editorial Kolobok.ua Website gesammelt für Sie leckere Rezepte und eine Vielzahl von Suppen, die während der Fastenzeit gemacht werden können.
Beize
istockphoto.com
Zutaten
Wasser - 1 Liter
Gurke Gurke - 1 EL
Gerste - 1 EL
Pickles - 4-tlg.
Karotten - 1 St.
Kartoffeln - 1 St.
Zwiebeln - 1 St.
Pflanzenöl - 1 EL. l
Zubereitung: über Nacht, dann gründlich, mit Wasser füllen und auf Feuer Gerste, einweichen. Zwiebeln hacken, reiben die Karotten auf einem feinen Reibe und brät in Sonnenblumenöl für einige Minuten. Schneiden Sie die Kartoffeln in Würfel schneiden und senden Sie es zusammen mit gedünstetem Gemüse in einer Pfanne erhitzen. Gurke schälen, in Würfel schneiden oder Rost und in den Getreide und Gemüse, gießen Sie die Sole. Wenn die Gerste bereit ist, fügen Sie die Kräuter, Salz nach Geschmack.
Pilzsuppe
istockphoto.com
Zutaten:
Wasser oder Gemüsebrühe
Champignon - 500 g
Kartoffeln - 6 Stck.
Karotten - 1 St.
Zwiebeln - 1 St.
Pflanzenöl - 1 Tabelle. l
Gewürze - nach Geschmack
Grün
Zubereitung: Pilze waschen, in dünne Plättchen und in Öl braten, bis sie goldbraun sind. Die Kartoffeln schälen, das Wasser, das in und zum Kochen bringen, fügt gereinigt und gehackte Karotte. Zerrissene Zwiebel braten in Butter und zur Suppe geben, die gleichen 2/3 Pilze, Gewürze zu senden und zu sieden, bis die Kartoffeln gekocht werden. Ein Teil der Brühe gießt in einen separaten Behälter, und bereit zu hacken Suppe Mixern, Zugabe Brühe nach Bedarf. Garnieren Sie mit den restlichen Suppe gebratenen Pilzen und Kräutern.
Linsensuppe
istockphoto.com
Zutaten:
Wasser - 1,5 l
Linsen - 1 Tasse
Kartoffeln - 4-5 Stk.
Zwiebeln - 2 Stck.
Zitronensaft - 1 EL / L
Pflanzenöl - 2 EL. l
Grün
Salz, Gewürze nach Geschmack
Zubereitung: Kartoffeln in Würfel schneiden, Karotten-Sticks und Zwiebel fein hacken. Linsen erwärmen und bei mittlerer Hitze, bis er seine Farbe ändert, soll es blass sein. In kochendem Wasser, legen Sie die Kartoffeln und Linsen und bei mittlerer Hitze kochen, bis sie weich sind. Fry in Sonnenblumenöl Zwiebel und Karotte, bis sie goldbraun sind. In der fertigen Suppe zazharku und kochen für 5-7 Minuten, fügen Sie den Zitronensaft, Salz und Gewürze. Pyuriruyte Suppe Mixer bis glatt und wieder zum Kochen bringen. Fügen Sie die optionalen Kräuter.
Gemüsesuppe mit Bohnen
istockphoto.com
Zutaten:
Wasser - 1,5 l
Weiße Bohnen - 1 EL
Rote-Bete - 1 Stück.
Karotten - 1 St.
Zwiebeln - 1 St.
Tomatensaft - 150 ml
Bulgarischer Pfeffer - 1 St.
Kohl - 200 g
Zubereitung: Bohnen über Nacht einweichen, dann spülen, mit kaltem Wasser bedecken und kochen, bis sie weich ist. Gemüse in Streifen schneiden, Zwiebel fein hacken. Auf einer kleinen Menge an Sonnenblumenöl anbraten Zwiebel, Karotten und Paprika. Auf einer anderen Pfanne leicht die Rüben braten, Tomatensaft, Zucker und einem Esslöffel Zitronensäure hinzu (auf Zuckerrüben hat seine Farbe nicht verloren). Lösche alle bei schwacher Hitze bedeckt. In den fertigen Bohnen für 5-10 Minuten geschnittenen Kohl, Salz und kochen hinzufügen, dann Karotte und Zwiebel Mischung 5 Minuten lang kochen hinzuzufügen. Wenn Kohl gekocht, Rübeneintopf, zum Kochen bringen und kochen für ein paar Minuten. Würzen nach Geschmack, ein paar Blätter von einem Lorbeerblatt, schwarze Pfefferkörner, Abdeckung und auszuschalten. Meatless Suppe ist fertig!
Kürbissuppe mit Nudeln und Grün
istockphoto.com
Zutaten:
Zwiebeln - 1 St.
Knoblauch - 3 Gewürznelken
Tomate - 1 Stück.
Sellerie - 2 Stiele
Kürbis - 2 kg
Gewürze - nach Geschmack
Gemüsebrühe - nach Geschmack
Pflanzenöl - 2 Esslöffel
Petersilie
Pasta
Zubereitung: Sellerie und Zwiebeln fein schneiden, die Knoblauch zerdrücken und alle Pflanzenöle, bis sie weich anbraten, geschält und gewürfelt Tomaten. Reinigen Sie den Kürbis, in kleine Würfel schneiden und zum Gemüse. Gießen Sie zwei Tassen Gemüsebrühe und kochen für ca. 20 Minuten, bis gekocht Kürbis. Würzen und töten die Suppe in einem Mixer, fügen Sie Gemüsebrühe nach Bedarf. Getrennt davon wird die Pasta kochen und mit gehackter Petersilie auf die bereits fertige Suppe, Beilage hinzufügen.
Auch werden Sie daran interessiert zu wissen, dass wie Drei-Gänge-Menü köstlich fleischlos kochen
