Saison Granate in vollem Gange, und in der Tat kann diese Frucht nicht nur roh essen, oder ihn zu einem nützlichen Saft machen, aber sie alle möglichen kulinarischen Köstlichkeiten ergänzen. Granatapfel kann eine der Salatzutaten sein, und im Osten des Getreides wird traditionell zu Saucen für Fleisch hinzugefügt. Bestätigen Sie den Wert dieser Kombination und moderne Ernährungswissenschaftler. Der Granat enthält Fruchtsäuren, die helfen, den Körper Fett abbauen und verstoffwechseln Proteine.
Wir bieten äußerst schmackhaft und aromatisch Gericht der antiken orientalischen Küche zu kochen - Fesendschān. Traditionell vor Tausenden von Jahren, wurde es in der Tabelle auf dem persischen Neujahr oder Nowruz serviert.
ZUTATEN
• Hähnchenkeulen - 1 kg
• Zwiebeln - 2 Stck.
• Granatapfel - 4 Stck.
• Walnüsse - Artikel 1.5.
• Pflanzenöl - 4 EL. l.
• Cilantro - 1 Bund
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack
ZUBEREITUNG Schritt für Schritt
1. Deaktivieren Sie die Walnüsse geschält und Partitionen. Schickt sie in einen Mixer geben und Boden, fügen sie Wasser zum Sieden und wischen Sie wieder mit einem Mixer, bis eine glatte Paste Zustand, die Dichte der sauren Sahne erinnert.
2. Deaktivieren Sie die Zwiebeln und schneiden in dünne Halbringe. Gut braten in heißem Pflanzenöl. Aus der Pfanne nehmen.
3. Nehmen Hähnchenschenkel oder Schnitt in Abschnitte ein ganzes Huhn. Salz, Pfeffer und leicht braten auf allen Seiten in einer Pfanne, wo die gerösteten Zwiebeln.
4. Drücken Sie den Saft von Granatapfel. Mischen Sie es mit Nusspaste, gießen Sie die Sauce das Huhn in einer Pfanne erhitzen, um es Röstzwiebeln und ein wenig Wasser, Salz und Pfeffer nach Geschmack, umrühren und Deckel mit einem Deckel.
5. Sieden unter einem geschlossenen Deckel für etwa eine Stunde zu sieden, von Zeit zu Zeit das Rühren und Zugabe von Wasser falls erforderlich, Einstellen seiner Dicke eine Sauce verwendet.
6. Servieren Sie das Gericht mit einem knackigen, Langkornreis, mit gehackten Koriander und Granatapfelkernen. Guten Appetit!
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