Heute in den Geschäften, für Babynahrung empfohlen wird, können Sie eine Menge verschiedenen Produkte - für jeden Geschmack und jedes Budget. Aber die jungen Mütter oft zu Gesicht haben und nicht eine sehr angenehme Überraschung, wenn zum Beispiel, in der Zusammensetzung und Haltbarkeit des Produktes ist ganz normal bekannte Hersteller von Verdauungs Baby. Wer ist schuld - der Hersteller oder Lieferanten - Eltern sind nicht interessiert. Wir befinden uns in einer anderen Frage interessiert: Wie Sie sich gegen solche Überraschungen zu schützen?
Gesundes Baby ist in der Mutter in den Armen, und ihr Wunsch, das Kind von den Problemen zu retten - und zwar in dem Bemühen, die nützlichsten und gesunde Ernährung für Ihr Baby vorzubereiten. Schließlich ist nichts unmöglich, auch wenn Sie... Käse kochen wollen.
Hüttenkäse für das Kind: was wählen
Die erste Bekanntschaft mit Käse in einem Kind tritt in der Regel nach der Gewöhnung an Suppen und Pürees, dh 7-8 Monate alt. Für die Fütterung, können Sie Quark aus dem Speicher wählen, aber es ist zu bedenken, dass in seiner Zusammensetzung Zucker und Obst zu essen, Allergien und Fettleibigkeit verursachen verursachen kann. Und Sie können zu Hause Quark tun: es ist sehr einfach.
Kochen Hüttenkäse
Pro 1 Liter Milch eine Flasche Sauerteig „Kefir“ oder „Hüttenkäse“ (oder Kinder bereit Kefir - 50-100 ml) zu nehmen. Milch zum Kochen bringen und kühlt auf 35-40 °. Wir treten in die Milch Ferment, gut umrühren und lassen für eine Weile an einem warmen Ort, bis die Milch wird die Konsistenz von Joghurt nicht bekommen. Gesäuerten Milch wird erhitzt, um das Serum zu trennen: Sie oben in einem Topf sehen dichte weiße Masse sammeln, und das durchscheinende Serum entlang der Kanten erscheinen.
Für die ersten Köder besser die Milch im Wasserbad zu erhitzen: es wird die heikelsten Käse liefern. Im Laufe der Zeit kann die Milch in einem sehr langsamen Feuer erhitzt werden, in jedem Fall nicht kochen erlaubt. Wenn viel Wärme schnell, Quark klopfen in harte, geschmacklos Klumpen.
So Serum Ablösung hat bereits begonnen: so bereitet die Seiher oben wurde mit einem sauberen Gaze bedeckt und gießen Sie die Milchmasse. Nachdem das Serum Trockenlegung kann gehangen Quark seine dichten seine Textur zu erhalten. Halten Sie können ein Hüttenkäse gekühlt werden für 1-2 Tage.
