Bestellen Tiramisu (Italienisch. Tiramisù wahrsten Sinne des Wortes - „Lift Me“) hat heute kann praktisch jedes Café sein. Aber in der Regel, was wir bringen, hat es nichts mit dem klassischen italienischen Dessert zu tun.
Bereiten Sie eine echte Tiramisu ist nicht kompliziert, und bis zur Aufgabe, mit Ihrer Hilfe kann sogar ein Kind behandeln. Dies ist eines der beliebtestenDessert ohne Backen. Das Wichtigste für diese Delikatesse - die richtigen Zutaten: Käse „Mascarpone“ und Cookies „Savoyardy“, die die Grundlage der Nahrung bilden, wie es Kaffee, Eier und Zucker enthält. Auch, wenn gewünscht, können Sie einen Tropfen Rum, Brandy, Cognac oder Kaffeelikör, hinzufügen und die Spitze mit Kakaopulver oder geriebener Schokolade verzieren.
Wir schlagen vor, Sie behandeln ihre Heimat dieses köstliche Dessert.
Wir brauchen
Weichkäse „Mascarpone“ – 250 g
Cookies "Savoyardy" – 20 Stück.
Eier - 3 Stück.
Puderzucker - 75 g
Kühle starken Kaffee - 150 ml
Liquor "Amareto" (oder Kaffee) - 1-2 Stunden. l.
Kakaopulver - 1-2 Stunden. l.
Salz - eine Prise
Dunkle Schokolade - 40-50 g
ZUBEREITUNG Schritt für Schritt
1. Boil starker Kaffee (Espresso) und abkühlen lassen. Käse Maische in einer großen Schüssel mit einer Gabel.
2. Die Eier werden in Weiß und Eigelbe geteilt. Reiben Sie die Eigelbe mit dem Zucker bis weiß. Allmählich gießen sie in die Mascarpone, Rühren oder Quirl elektrischen Mixer.
3. Proteine wischen, bis ein stabiler Schaum mit einer Prise Salz in kleinen Portionen, zu versuchen, sie in einem Massen Käse-Ei zu fahren. Entfernen Sie die Mischung in den Kühlschrank für 30-60 Minuten.
4. Formen für die tiramisu mit einer dünnen Schicht Creme aufgetragen. In dem kalten Kaffeelikör.
5. Schnelle Bewegung (ohne Sprung von den Händen zu lassen) in einem Stück Kekse eingetaucht in Kaffee, breitete sie in Form einer dichten Schicht.
6. Schmiert die Sahne oben und legen eine andere Reihe von Keksen in der gleichen Weise. Re-Fettcreme.
7. Sprinkle mit Kakaopulver und Schokoraspeln.
8. Wir haben über Nacht im Kühlschrank. Servieren am Tisch mit Tee oder Kaffee. Guten Appetit!
Und sicher sein zu fragen, als die einzigen drei Zutaten, ohne Mehl und ohne köstliche japanische Kuchen backen kochen
