Cordon Bleu von Französisch als „blaues Band“ übersetzt. Seltsamer Name für Rouladen, ist es nicht? Und die Sache ist, dass dieses Gericht kam Mätresse von Ludwig XV, Madame du Barry. Erfrischungen erfreute so Seine Majestät, dass er Welcome Madame Blue Ribbon Award bestellt.
Zunächst für die Vorbereitung dieses Gericht gebrauchten Rindfleisch, Emmentaler, Gryuyer oder Raclette, sowie fettarmen gekocht oder geräucherter Schinken. In der modernen Version der Walzen vorbereitet auf Antrag von Kalbfleisch, Hühnerbrust und Schweinefleisch Fleisch. Korndon Blau erinnert an alle Ihre Lieblings-Huhn Kiew, aber es ist viel einfacher zu machen und wird ein echter Hit Ihre Neujahrs Tabelle sein.
ZUTATEN
• Hühnerbrust - 2 Stck.
• Ham - 6 Stück
• Käse - 6 Stück
• Butter - 6 dünne Scheiben
• Eier - 3-4 Stücke.
• Mehl - 1 Tasse
• Paniermehl - 1 Tasse
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack
ZUBEREITUNG Schritt für Schritt
1. Hähnchenfilet Schnitt in drei dünne Scheiben (zwei Brüste 6 Rollen), Abdeckung mit Plastikfolie und sanft Repel Küchen Hammer. Salz, Pfeffer, optional Ihre Lieblings Gewürze hinzufügen.
2. An jedem Stück Huhn legte eine Scheibe Schinken und Käse. Wir drehen Rollen Filet.
3. Sorgfältig paniruem Rollen in Mehl, das geschlagene Ei setzte in und dann in Paniermehl und in einer Auflaufform sorgfältig gerollt.
4. Oben auf jeder Rolle legte eine dünne Scheibe Butter.
5. Ofen vorheizen auf 190 Grad und setzen es für 15-20 Minuten rollt. Hot sofort servieren. Guten Appetit!
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