Indien - ein großes Land und seine kulinarischen Traditionen in den verschiedenen Regionen sind sehr unterschiedlich: zum Beispiel im Norden isst mehr Minzgeschmack Curry-Gerichte, und im Süden Gemüsesalaten. Vielleicht ist das einzige Gericht, das in den verschiedenen Teilen des Landes eigen ist - das Huhn Tandoori.
Tandoori in Indien ist ein Lehmofen, in dem das tatsächliche und gebacken Huhn genannt. In städtischem Umfeld ist dieses Gericht durchaus möglich, in dem Ofen zu kochen und die Qualität des Essens ist nicht betroffen. Eine Besonderheit der indischen Küche sind bestimmte Gewürze, die überall im Land aufgenommen werden, vor allem in Fleischgerichten. Tun Sie es nicht nur für das Essen erworben unverwechselbaren Geschmack und Aroma, sondern auch, um sich davor zu schützen, zu vergiften, wenn Nahrung in einem heißen Klima verschlechtert.
Wir empfehlen Ihnen, sich mit einem köstlichen geschmacklich Gericht zu behandeln und das Huhn für dieses wunderbare und ganz einfaches Rezept kochen. Das Wichtigste hier, wie bereits erwähnt, Gewürze. Sie können sie einzeln oder nehmen Readymix kaufen „Tandoori Masala und Huhn.“
ZUTATEN
• Hühnerschenkel (Huhn) - 600
• Kefir (Joghurt) - 2-3 EL. l.
• Curry - 0,5 Stunden. l.
• Chili-Pfeffer (frisch oder getrocknet) - 0,5 Stunden. l.
• Salz - 0,5 Stunden. l.
• Boden Ingwer - 0.25 Stunden. l.
• Paprika - 0.25 Stunden. l.
• Zimt Pulverisierte - 0.25 Stunden. l.
• Kurkumapulver - 0.25 Stunden. l.
ZUBEREITUNG Schritt für Schritt
1. Der erste Schritt ist die Vorbereitung der Marinade. in einer großen Schüssel mit allen Gewürzen (Zimt, Curry, Kurkuma, Paprika, Chili, Ingwer) und Salz mischt, um den Joghurt gründlich zu tun.
2. Wir setzen in der Marinade die Hähnchenstücke gründlich von allen Seiten zusammenbricht. Lassen Sie für eine halbe Stunde.
3. Backofen auf 200 Grad und backen es in unserem Huhn 30-35 Minuten vorheizen.
4. Heiß mit Reis oder Gemüse. Darüber hinaus mit den geschnittenen Stücken des Huhns auf diese Weise gekocht werden, sehr schmackhaft zu Hause Pizza, Lasagne oder Salat „Caesar“ erhalten. Guten Appetit!
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