Wenn das Haus gibt es ein kleines Lebkuchenhaus ist - wir können sicher sagen: Vorbereitung für die neue Jahr und Weihnachtsferien beginnt. Immerhin diese Bäckerei nur eine seiner Art der Lage, eine festliche Stimmung die ganze Familie macht!
Wie haben Lebkuchenhäuser
Die Geschichte dieses Backen ist sehr ungewöhnlich. Und wissen Sie, warum? Da die meisten von uns denken, dass Lebkuchenhäuser zum ersten Mal wieder im XIX Jahrhundert erfunden, als es von der Brüder-Grimm-Märchen veröffentlicht wurde „Hänsel und Gretel“. Und obwohl es Wurzel in vielen Familien seit gefunden hat, ist dies eine gute Tradition - Ofen Lebkuchenhäuser für Weihnachten. Aber in der Tat - es war die zweite Geburt von Lebkuchenhäuser.
Sie zuerst im alten Rom erschien, wo die Bewohner der Häuser von gebackenem Teig und dem Hausaltar geschmückt. Und dann aßen wir die ganze Familie. Aber all das ist weit entfernt von einer Geschichte, natürlich, müssen Sie die Kinder sagen, zusammen mit der Erzählung „Genezel und Gretel“ während der gemeinsamen Herstellung eines Lebkuchenhaus.
Wir bieten eine der einfachsten Möglichkeiten können Sie backen und mit einem Kleinkind versammeln.
Design-Haus: risuem auf Papier und ausgeschnittenen Muster von Teilen Zukunft Lebkuchen-Haus.
Kochen Teig
Zutaten: Mehl - 1 Glas (auf gewünschte Teigkonsistenz obtain), Soda - 1/2 Stunden. Löffel, Zucker - 200 Gramm, Honig - 250 g Butter (geschmolzen und abgekühlt) - 200 g Eggs - 3 Einheiten, Zimt (Masse) -. 1/4 Stunden. l, Ingwer (Masse) -. 1/4 Stunden. l, Nelke (gemahlen) -. 1/4 Stunden.. L, Kardamom - 1/4 Stunden. l.
Zutaten für den Zucker-Protein-Glasur: Puderzucker - 180 Gramm, Eiweiß - 1 Einheit, Zitronensaft - 1 Std.. l.
Zubereitung: Gewürze in einem Mörser vermischt und in einem feinen Pulver verrieben. Alle Zutaten für den Teig (einschließlich und Gewürze) wurden in einer separaten Schüssel kombiniert. Mischen Sie mit einem Löffel. Das Mehl vermischt mit Backpulver auf den Rest der Zutaten und kneten den Teig gründlich. Es sollte elastisch haben. Gut promyatoe Teig gerollt zu einem Ball, in Plastikfolie eingewickelt und in dem Kühlschrank gestellt 3 Stunden.
Vor Teile Haus Bauschen, nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und bei Raumtemperatur stehen gelassen für mindestens 1 Stunde, um es erwärmt. Dann kneten den Teig wieder und ausrollen auf die Bleche vor dem pergamentSchichtDicke von 0,5 cm zu backen. Verschiebt sich die ausgerollten Teig auf ein Backblech. Spread Papiermuster (Muster) auf der Teigstücke. Nicht sehr scharfes Messer (nicht zu Schnitt durch das Papier) wird ausgeschnitten aus einem Teil des Tests des zukünftigen Hauses und im vorgeheizten 170-180 Grad-Ofen bis leicht goldbraun. die Details des Hauses und Stick geben „lie down“ für mehrere Stunden, mit einem dünnen Handtuch nach dem Backen, überdacht.
Bereiten Glasur: Protein mit Zitronensaft Whisk bis Weichschaum, nach und nach Puderzucker oder Brandy und Rum hinzufügen. Wenn die Masse dick wird, allmählich fügen Sie mehr Puderzucker, vorsichtig mit einem Löffel, bis sie glatt reiben. Nach dem Kochen decken wir mit Plastikfolie fest Glasur und lassen Sie es 30 Minuten lang stehen.
Lurid Details des Hauses: für diese Vereisungs werden in speziellen Spritzbeutel mit geeigneten Düsen angeordnet.
Putting Haus: Wenn ganz ausgetrocknet Gemälde, wählen Sie ein Haus. Zuerst schließt die Wand, sanft die Gelenke von Zucker-Protein-Beschichtung zu bürsten. Beim Verkleben der Wände trocken sind, verkleben das Dach. Alle Stufen vorzugsweise allmählich zu „sweet Zement“ durchgeführt hatte einen guten greifen.
Wenn alle Teile zusammengebaut werden den letzten Schliff zu setzen: Sie zeichnen Masse Eiszapfen, Schnee, Mandeln Kerne, die Steine auf dem Rohr darstellen. Schnee kann entweder Puderzucker, und aus Kokos sein.
Aber noch spektakuläre Version des Weihnachtshauses, aber nicht von den Lebkuchen.
