Fruchtbares Land ist reich an sonnigem Bulgarien saftiges Obst und Gemüse. Daher wird in der nationalen Küche des Landes eine Vielzahl von Gerichten von Auberginen Tomaten und Paprika. Jeder kennt die berühmte bulgarische lecho. Aber es gibt in der nationalen Küche von mindestens schmackhaft und gesunden Erwachsenen und Kindern, ein Gemüsegericht, das ist jetzt die Zeit vorzubereiten. Es ist der Imam bayaldy genannt, das heißt - „der Imam fiel in Ohnmacht“. Und sie wissen es, vielleicht die einzigen, die einmal in einem heißen Bulgarien mindestens ruhten.
Ursprünglich dieses Gericht der mittelalterlichen Türkei, obwohl es jetzt die Bulgaren ist es auch ihre eigenen betrachten. Es ist voll im Einklang mit den Traditionen einer gesunden Ernährung von tropischen Ländern. Im Sommer ist es üblich, einen kühlen, mit Feuchtigkeit gesättigt zu essen und eine reiche pflanzliche Fette Lebensmittel, die leichter vom Körper aufgenommen wird und lädt nicht die Leber und Magen.
Wie viele andere orientalische Gerichte, es hat auch eine schöne Legende. Nun hört. Ein Imam (muslimischer Geistlicher, geistige Führer - Hrsg.) Nahm ein schönes Mädchen in der Ehe, die auch perfekt zubereitet. Eine Mitgift seiner jungen Frau war eine große Menge an teuren damals Olivenöl. Imam Besonders gefallen hat ein Gericht von Auberginen, die Lieblings kleine Frau bereit ist, und einen ganzen Monat lang jeden Tag fürsorgliche Frau serviert auf dem Tisch. Und das nächste Mal, wenn sie mit leeren Händen kamen, wurde festgestellt, dass alle die teure Mitgift auf der Aubergine verbracht wurde, war es dann, dass der Imam und ‚bayaldy“, die kollabiert ist.
Wir können auch den Luxus leisten, gebratenen Gemüses, vor allem jetzt, wenn sie in Hülle und Fülle in jedem Markt verkauft werden. Neben der Vorbereitung bayaldy Imams ist es unglaublich einfach, und sieht sehr schön aus.
ZUTATEN
• Aubergine - 2 Stck.
• Bulgarische Red Pepper - 1 Stück.
• Tomaten - 1 St.
• Zwiebel - 1 St.
• Olivenöl - 3 EL. l.
• Ei - 1 St.
• fester Käse - 100 g
• Schnittlauch
• Grün
• Gewürze nach Geschmack
• Salz
ZUBEREITUNG Schritt für Schritt
1. Auberginen geschnitten in Längsrichtung und nehmen die Pulpe aus. In Würfel schneiden. Auch schleifen rote Paprika, Zwiebeln und Tomaten.
2. Alle Gemüse gießen Olivenöl, gewürzt mit Gewürzen, fein gehacktes Gemüse, Knoblauch und Gewürzen mischen.
3. Legen Sie die Gemüsemischung in Aubergine Boote, gießen Sie ein wenig geschlagenen Ei bestreichen und mit geriebenem Käse.
4. Wir haben in einem vorgewärmten 180 Grad für 15-20 Minuten im Ofen, bis das Gemüse weich und saftig sind.
5. Dienen als heiß und kalt. Guten Appetit!
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