Amerikanische Küche hat eine kulinarischen Traditionen vieler Völker aufgenommen, die nach Amerika aus der Alten Welt und Afrika gewandert. Es war keine Ausnahme, und das Gericht, das wir jetzt wollen, Ihnen sagen - es einfach lieben sowohl Erwachsene als auch Kinder. Es mitbol. In Amerika haben sie dank italienischen Einwanderer erschienen. Dish stecken und ist unglaublich beliebt heute.
Mitbol - es ist so etwas wie unsere übliche Frikadellen, aber im Gegensatz zu ihnen mitbol in dem Ofen, und eine kleinere Größe gebacken. Serve mitbol möglich mit jeder Beilage - Getreide, Teigwaren oder Kartoffelbrei.
ZUTATEN
für die Füllung
• Rindfleisch - 1 kg
• Ei - 1 St.
• Ricotta - 150 g
• Petersilie - 50 g
• Dijon-Senf - 2 Esslöffel. l.
• Knoblauchzehen - 5 Stück.
• Die Lampen sind klein - 3 Stück.
• Salz - nach Geschmack
• Frisch gemahlener Pfeffer - nach Geschmack
für die Sauce
• Tomaten gedünstet in Sole (Topf) - 800 g
• Große Zwiebel - 1 St.
• Knoblauch - 3 Gewürznelken
• Thymian - 1 Zweig
• Lorbeerblatt - 1 St.
• Tomatenpaste - 1 Stunde. l.
• Basil - 10 Blätter
• Olivenöl - 3 EL. l.
ZUBEREITUNG Schritt für Schritt
1. Rindfleisch in einem Fleischwolf Twist in großen zerkleinert. Zwiebeln drehen auch in einem Fleischwolf oder fein hacken.
2. Fügen Sie den Ricotta-Käse und Ei, kneten gründlich zerkleinert.
3. Fügen Sie in gehacktem Senf, gehackte Petersilie, Knoblauch, Salz, Pfeffer nach Geschmack und knetet wieder sorgfältig.
4. Angefeuchteten Hände in Wasser und bilden kleine Kugeln aus Hackfleisch.
5. Ofen auf 180 Grad. Mitbol Wir verteilen auf ein Backblech, das gelegte Pergamentpapier und backen für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
6. Inzwischen die Sauce zubereiten. Zu diesem Zwiebel in Würfel schneiden und in einer Pfanne in seinem Olivenöl, bis sie weich erhitzt gebraten. Hinzufügen von Knoblauch, Thymian, Lorbeerblatt und Tomatenmark, gebraten für 1-2 Minuten auf mittlerer Hitze.
7. Legen Sie die Tomaten in einer Pfanne mit dem Saft. Tomaten in der Pfanne direkt sein leicht mit einer Gabel zerdrücken. Wenn die Sauce kocht die Hitze auf ein Minimum und gepeinigt Soße unter dem Deckel für eine halbe Stunde geschlossen verringern, ohne alle 5-10 Minuten zu vergessen, rühren sie. Wenn die Sauce zu dick sind, können Sie ein wenig Wasser gießen.
8. nehmen von der fertigen Sauce aus Zweig Thymian und Lorbeerblättern und Anfügen Basilikum. Weiter mitbol oder Verbreitung in die Sauce geben und köcheln lassen für 3-5 Minuten. Oder, wenn Sie die Sauce war einheitlichere wollen, schlagen sie in einen Mixer geben, gießen Sie es heiß mitbol und servieren. Guten Appetit!
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