Auf den 13 vom 14. Januar, Ukrainer feiern den Alten Silvester. Suchen Sie ein einfaches Rezept für einen festlichen Kuchen - mit einem Geheimnis.
Traditionen und Rituale des alten Neujahrsfestes sind in alter vorchristlicher Zeit verwurzelt. 13. Januar Urlaub Heiligabend oder Malanka, und 14 - St. Basil. Diese Feiertage sind traditionell aufwendige Gastgeberin gedeckte Tischen und an den Tisch eingeladen die ganze Familie, Verwandte, Freunde.
Unter anderem gebacken die alten Neujahrskuchen mit verschiedenen Füllungen. Viele Familien „einen Kuchen mit Glück“ backen, lege eine Münze hinein - für viel Glück. Diese Tradition kam, um uns von den Griechen. Traditionell backen, Griechen einen Kuchen mit einer Münze - vasilopita - am Tag des heiligen Basilius, die sie am 1. Januar gefeiert, und wir haben - am 14. Januar. Bereit pie „mit Glück“ wurde in die Zahl der Haushalte schneiden + das Haus selbst, und an alle Mitglieder der Familie verteilt. Wer ein Stück Kuchen mit einer Münze fallen - so in diesem Jahr sehr glücklich sein. Traditionell stellte eine Münze des Kuchens in einer Handtasche - das Geld nicht übertragen wird.
Rezept-Kuchen „mit Glück“ im Alten Silvester
Zutaten
1. Blätterteig
2. Hackfleisch
3. Eierkuchen-Beschichtung
4. Zwiebel und Möhren
Vorbereitung
1. Alle Fleisch, kochen und fein hacken.
2. In Pflanzenöl braten Sie die gehackte Zwiebel, bis sie goldbraun und geriebene Karotten, Hackfleisch, Salz nach Geschmack, umrühren.
3. Blätterteig in 2 Teile, ein Put in einer Auflaufform, machen Stoßstangen, put Rindfleisch, an jeden Ort auf der Füllung setzen eine Münze in Backpapier eingewickelt, decken den zweiten Teil Test. Zaschipnut Kante gut.
4. Prick-Kuchen mit einer Gabel an mehreren Stellen, Bürste oben mit geschlagenem Ei und im Ofen backen, vorgewärmt auf 180 Grad.
5. Backen Sie den Kuchen für etwa eine Stunde.
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